Qu'est-ce que l'autophagie et comment se produit-elle dans votre corps ?

Si vous pratiquez le jeûne intermittent depuis un certain temps, vous avez peut-être entendu dire que l’autophagie est l’un de ses nombreux avantages. Mais qu’est-ce que c’est et pourquoi est-ce important pour votre santé ?

Ce que vous trouverez dans cet article :

Qu’est-ce que l’autophagie ? | Comment l’autophagie se produit-elle dans votre corps ? | mTOR et AMPK | L’effet de l’âge | Combien de temps dois-je rester à jeun pour augmenter l’autophagie ? | Le jeûne intermittent et l’exercice activent l’autophagie | Aliments qui induisent l’autophagie | Les signes que vos cellules font de l’autophagie… Effets de l’autophagie sur le cancer, les cellules souches neurales et les cellules souches hématopoïétiques

* Illustrations de Tori Rogers .

Qu’est-ce que c’est?

L’autophagie est un processus vital que nos cellules effectuent pour continuer à fonctionner correctement .. Il s’agit d’emballer les composants cellulaires endommagés et de les transporter vers une usine de recyclage à l’intérieur de la cellule appelée lysosome. Là, les parties endommagées des cellules sont décomposées et réutilisées.

Vos cellules maintiennent tout le temps de faibles niveaux d’autophagie, mais elles augmentent lorsque les nutriments sont faibles ou lorsqu’il y a une demande accrue d’énergie, comme lorsque vous jeûnez ou que vous vous entraînez.

Lorsque vous jeûnez ou faites de l’exercice, votre corps peut éliminer les anciens composants ou les transformer en éléments que vos cellules peuvent utiliser. Cela vous donne des sucres et d’autres éléments constitutifs qui peuvent vous aider à faire un entraînement rapide ou un entraînement.

Comment cela se produit-il ?

Quand vos cellules sont prêtes pour le processus d’autophagie,
3 choses se produisent
:

1. Une structure en forme de coupe connue sous le nom de phagophore commence à se former autour des composants endommagés
2. Les bords du phagophore s’étendent et fusionnent, formant une nouvelle structure connue sous le nom d’autophagosome. C’est le « bac de recyclage » qui contiendra le matériel endommagé.
3. L’autophagosome fusionne directement avec un lysosome (l’usine de recyclage de la cellule) qui contient des enzymes appelées hydrolases acides capables de digérer les parties cellulaires anciennes et endommagées. Ce processus
   génère des sucres, des acides aminés et des acides gras que les cellules peuvent réutiliser.
   Il débarrasse votre organisme des éléments dangereux susceptibles de provoquer des maladies, tels que les protéines défectueuses et même les bactéries et les virus.

L’autophagie peut être augmentée et diminuée au besoin

mTOR (mammalian target of rapamycin) est une protéine qui normalement
empêche
l’autophagie. Il devient actif lorsque vous mangez et que les nutriments sont abondants. Cependant, lorsque vous faites
le jeûne intermittent pendant plusieurs heures
une protéine connue sous le nom d’AMPK (5′ AMP-activated protein kinase) désactive mTOR et signale à votre organisme de passer en
mode d’autoprotection
. Cela active plusieurs protéines, y compris celles connues sous le nom de
gènes liés à l’autophagie
qui déclenche le processus d’autophagie en aidant à rassembler les parties endommagées des cellules et en les amenant au lysosome pour qu’elles soient décomposées.

La recherche animale montre que l’autophagie pourrait inverser l’effet du vieillissement sur la santé. Par exemple, restreindre les calories chez les mouches des fruits augmente leur durée de vie et restreindre les calories chez les rongeurs améliore constamment leur santé. Ces effets semblent être dus au moins en partie à mettre les pauses sur mTOR et activer l’autophagie.

L’effet de l’âge

Le processus d’autophagie devient
moins efficace
avec l’âge. Cela amène vos cellules à accumuler des dommages qu’elles sont incapables de réparer, ce qui peut entraîner la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et le cancer.

Une autophagie réduite provoque un vieillissement prématuré et raccourcit la durée de vie de nombreux animaux, des vers aux souris en passant par les humains. Étant donné que mTOR freine l’autophagie et que ses niveaux augmentent au cours du vieillissement, les scientifiques pensent que l’augmentation de mTOR pourrait être le lien entre le vieillissement et la réduction de l’autophagie. L’AMPK diminue également au cours du vieillissement. Diminué L’AMPK pourrait agir de concert avec mTOR pour supprimer l’autophagie dans les cellules âgées.

Combien de temps dois-je rester à jeun pour augmenter l’autophagie ?

Après 16 heures de jeûne, les neurones passent de l’utilisation du glucose à l’utilisation des cétones comme principale source d’énergie. Il a été démontré que les cétones favorisent le processus d’autophagie dans les neurones. Il est donc possible d’accélérer l’autophagie 16 heures après le début du jeûne.

Une recherche en 2019
étude
avec 11 adultes en surpoids qui ne mangeaient qu’entre 8 heures et 14 heures, ont montré une augmentation des marqueurs d’autophagie dans leur sang après avoir jeûné pendant environ 18 heures, par rapport aux participants témoins qui n’avaient jeûné que 12 heures. Une deuxième étude a détecté une autophagie dans les neutrophiles humains à partir de 24 heures de jeûne. Dans une troisième recherche étude , les biopsies des muscles squelettiques de volontaires masculins en bonne santé qui ont jeûné pendant 72 heures ont montré une réduction de mTOR et une augmentation de l’autophagie.

L’autophagie augmente tout au long de votre jeûne. Assurez-vous de jeûner au moins 16 à 18 heures par jour pour voir les avantages du recyclage cellulaire.

Le jeûne intermittent et l’exercice augmentent l’autophagie et améliorent la santé

Le jeûne intermittent n’est pas le seul moyen d’améliorer la capacité de vos cellules à effectuer le processus d’autophagie. Les recherches du Dr Beth Levine ont montré que certains des avantages connus de l’exercice physique pour la santé générale sont liés à une autophagie accrue. Par exemple, l’autophagie induite par l’exercice retarde la progression des maladies cardiaques en donnant au cœur des parties cellulaires de meilleure qualité et en réduisant les dommages oxydatifs.

L’exercice à haute intensité encourage vos cellules à se recycler

L’exercice, tout comme le jeûne,
désactive le mTOR
, ce qui augmente l’autophagie dans de nombreux tissus. L’exercice imite les effets d’un manque de nourriture pendant une période prolongée : Il active l’AMPK ainsi que les gènes et les protéines liés à l’autophagie.

Chez la souris, l’exercice d’endurance augmente l’autophagie dans le cœur, le foie, le pancréas, les tissus adipeux et le cerveau. Chez l’homme, l’autophagie augmente lors d’exercices de haute intensité , y compris le marathon et le vélo.

Aliments qui activent le bouton de recyclage

En général, les cellules de votre corps ont besoin d’un environnement pauvre en nutriments pour augmenter l’autophagie. Cet environnement idéal est généralement atteint par le jeûne intermittent et l’exercice. Cependant, il existe des composés naturels présents dans les fruits, les légumes et les épices qui font passer vos cellules par le processus d’autophagie sans qu’il soit nécessaire de recourir au jeûne intermittent.

Ils comprennent les éléments suivants :

Baies

Les baies et les raisins contiennent des stilbènes qui peuvent activer la voie de signalisation Nrf2 associée à la défense antioxydante et à l’élimination des composants cellulaires endommagés. Les stilbènes peuvent également prévenir le cancer et empêcher la progression des tumeurs malignes.

Vin rouge

Le resvératrol dans le raisin et le vin rouge active l’autophagie en activant l’AMPK et en désactivant mTOR .

Le resvératrol empêche également les cellules du cancer du sein de proliférer et augmente la sensibilité au traitement du cancer par le cisplatine.

Curcumine (curcuma)

Ce composé est un anti-inflammatoire puissant qui peut gérer les symptômes de l’arthrite. Il aide également vos cellules à se débarrasser des mitochondries endommagées et peut renforcer l’activité des lysosomes, l’usine de recyclage de la cellule où les composants endommagés sont décomposés et réutilisés pendant l’autophagie.

La curcumine augmente également la sensibilité au traitement anticancéreux géfitinib et induit la mort cellulaire dans les lignées cellulaires du cancer gastrique.

Brocoli et choux de Bruxelles

Les légumes crucifères sont une source de sulforaphanes. Ces composés activent la voie NRF2 qui est anti-inflammatoire et prépare vos cellules à faire face au stress oxydatif.

Légumes à feuilles vertes

Les légumes à feuilles vertes et les betteraves contiennent du nitrate (NO ₃ –), que les bactéries de votre bouche transforment en nitrite (NO ₂ –). Dans votre estomac, le nitrite forme de l’oxyde nitrique (NO), qui peut dilater les vaisseaux sanguins et activer l’autophagie en activant l’AMPK.

Café

Les polyphénols présents dans le café, le thé, le vin rouge et le cacao peuvent améliorer la conversion du nitrite en NO dans l’estomac, ce qui favorise l’autophagie en activant l’AMPK.

Il a été démontré que le café dans des cultures cellulaires et des études sur des modèles animaux améliore l’autophagie dans les cellules du foie , des muscles et même du cerveau.

Une étude a montré que la caféine favorise l’autophagie dans le muscle squelettique des rats.

Une autre étude a révélé que le café naturel et décaféiné augmentait l’autophagie chez les souris 1 à 4 heures après la consommation de café. Il y avait une autophagie plus élevée dans le foie, le cœur et les muscles.

Signes que vos cellules sont en mode nettoyage

Malheureusement, vous ne pouvez pas mesurer l’autophagie de la même manière que vous pouvez mesurer la glycémie ou les cétones. Cependant, des recherches montrent que les cétones induisent l’ autophagie. Par conséquent, si votre cétomètre indique que vous êtes en cétose, il est probable que votre organisme se débarrasse des parties endommagées des cellules à des niveaux accrus.

Vous pouvez facilement mesurer les niveaux de cétone dans le sang ou la respiration tout au long de votre jeûne.

L’effet du recyclage cellulaire sur le cancer

Le processus d’autophagie est un mécanisme de protection essentiel contre l’inflammation, le stress oxydatif et les dommages à l’ADN, qui protège finalement du cancer. Cependant, on sait que les cellules cancéreuses utilisent l’autophagie pour favoriser leur propre survie en générant des nutriments et en bloquant le traitement du cancer.

Si le cancer est déjà présent, l’effet de l’autophagie semble dépendre du degré d’avancement du cancer. Dans les premières phases, l’autophagie peut induire une réponse immunitaire anticancéreuse. Aux stades avancés du cancer, l’autophagie peut favoriser le cancer en fournissant des nutriments à la tumeur, en favorisant l’invasion et en créant une résistance aux radiations et à la chimiothérapie.

Cet effet à double tranchant rend difficile sa mise en œuvre dans le traitement du cancer. Elle pourrait être utilisée à titre préventif chez les patients présentant un risque élevé de cancer, au lieu de l’induire directement lorsque le cancer est pleinement développé.

L’effet du recyclage cellulaire sur les cellules souches neurales

Les cellules souches neurales sont les cellules souches du cerveau et de la moelle épinière. Au cours du développement, ils donnent naissance à l’ensemble du système nerveux. Dans le cerveau adulte, il reste un petit nombre de cellules, pour la plupart dormantes.

Les cellules souches neurales peuvent soit s’auto-renouveler pour maintenir leur pool, soit s’activer et devenir une cellule cérébrale spécialisée. Ils sont donc essentiels à la réparation des tissus cérébraux. La capacité des cellules souches neurales à s’activer diminue avec l’âge, ce qui signifie que la formation de nouvelles cellules nerveuses dans le cerveau adulte est réduite.

L’autophagie est essentielle à la survie et à la fonction des cellules souches neurales. La recherche montre que l’autophagie aide les cellules souches neurales à s’auto-renouveler pour maintenir leur réservoir. Il aide également à éliminer les agrégats de protéines induits par l’âge, induit leur activation et fournit aux cellules souches neurales l’énergie nécessaire pour devenir des cellules cérébrales spécialisées. Dans le contexte d’une lésion du cerveau ou de la moelle épinière, l’autophagie peut réduire l’inflammation et favoriser leur différenciation afin qu’ils puissent participer à la réparation des tissus.

L’effet du recyclage cellulaire sur les cellules souches hématopoïétiques

Les cellules souches hématopoïétiques adultes vivent dans la moelle osseuse et peuvent donner naissance à toutes les cellules sanguines dans un processus appelé hématopoïèse. L’hématopoïèse nous permet de disposer d’un approvisionnement en cellules sanguines tout au long de notre vie. Cela permet de prévenir les troubles sanguins tels que l’anémie.

Les recherches montrent que l’autophagie contribue à maintenir le pool de cellules souches hématopoïétiques en les protégeant de la mort cellulaire. Lorsque de nouvelles cellules sanguines sont nécessaires, l’autophagie aide les cellules souches hématopoïétiques à devenir des cellules sanguines spécialisées en prévenant le stress oxydatif et les dommages à l’ADN. Une autophagie défectueuse dans les cellules souches hématopoïétiques peut entraîner des troubles sanguins, dont l’anémie.

Les cellules souches hématopoïétiques peuvent également induire l’autophagie comme mécanisme d’autoprotection lorsqu’elles sont soumises à un stress.

L’essentiel

L’autophagie peut rénover vos composants cellulaires, vous protéger du cancer et des troubles cérébraux, éloigner les maladies en se débarrassant des bactéries et des virus étrangers, fournissent de l’énergie à vos cellules lorsque la nourriture se fait rare et vous protègent des dommages à l’ADN. Pratiquez le jeûne intermittent et bougez votre corps quotidiennement !

Apprenez-en plus sur l’autophagie avec notre mini cours illustré de cartes mémoire !