Uygun Bütçeyle Daha Sağlıklı Bitkiler Yemek İçin 5 İpucu

Sağlıklı bitkilerin gerekli olduğunu biliyoruz. sağlığımız için, ancak bazen maliyet, bir günde ihtiyacımız olan beş porsiyonu tüketmemize engel olabilir. Aslında, üzerinde 19 milyon insan Amerika Birleşik Devletleri’nde, marketlerin çok erişilebilir olmadığı ve taze yiyeceklerin daha pahalı olabileceği bir yiyecek çölünde yaşıyor. Nedeniniz ne olursa olsun, sınırlı bir bütçeyle sağlıklı gıdayı nasıl alacağınızı keşfetmek, sağlıklı yaşam için daha iyi seçenekler sunabilir.

Cüzdanınızı etkilemeden daha fazla bitki elde etmek için şu beş ipucunu göz önünde bulundurun:

kendi büyüt

Zaten bahçe yapmıyorsanız, biraz zaman, sevgi ve sabırla düşük yatırımla iyi bir getiri elde etmenin harika bir yolu olabilir. Bahçıvanlığa başlamadan önce, işinizi yaptığınızdan emin olun. Araştırma. Bölgenizde en iyi hangi bitkilerin büyüdüğünü, alanınızı nasıl en üst düzeye çıkaracağınızı ve hangi ürünlerin ailenize en çok fayda sağlayacağını öğrenin.

Çoğu zaman bahçeciliği bir yaz projesi olarak görüyoruz, ancak iç mekan bahçeciliği size tüm yıl boyunca taze ürünler sunmanın harika bir yoludur. Güneşli bir pencereniz varsa, kapalı bir bitki bahçesi oluşturun.

Bahçıvanlık becerilerinize daha fazla güvendiğinizde, şansınızı deneyin. önceki bitkilerden marşları kullanırken. Kök uçlarından soğan, sarımsak, havuç, pancar ve marul yetiştirebilirsiniz.

Mevsimsel ve yerel olarak yiyin

Çilek, kuşkonmaz veya elma gibi ürünlerin neden yıl boyunca fiyat ve kalite açısından büyük dalgalanmalar gösterdiğini hiç merak ettiniz mi? Bölgenize bağlı olarak, bu, bölgenizde yerel olarak yetişen ürünlere ve bu ürünün şu anda olup olmadığına bağlı olarak değişebilir. hasatta. Matematik basittir: Marketinize gitmek için bir şeyin ne kadar uzağa gitmesi gerekiyorsa, o kadar pahalı olur.

Maliyetinizi azaltmak için mümkün olduğunda mevsimlik ve yerel olarak yiyin ve tüm ürünlerin tüm yıl boyunca hazır olmadığını kabul edin. Bu, yeni tarifler denemek ve yerel çiftçilerinizi veya tarım ortamınızı daha yakından tanımak için bir fırsat olabilir. Nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız, ABD Tarım Bakanlığı’na bakın. Başlangıç noktası olarak Yerel Gıda Rehberi veya Ulusal Çiftçi Pazar Rehberi .

Yiyeceklerin nasıl saklanacağını bilin

Olabilecek en sinir bozucu şeylerden biri, ürünlerin boşa gitmesine izin vermektir. Hepimiz o küflü çilekleri buzdolabının arkasında unuttuğumuz için çöpe atmak zorunda kaldık. Ürün envanterinizi ve bunları nasıl saklayacağınızı bilmek bu gereksiz israfı önleyebilir.

Örneğin, kuşkonmazı saklamanın en iyi yolunun buzdolabında suyla dolu bir kavanozda olduğunu, fesleğenin soğuktan nefret ettiğini veya patateslerin soğuk, karanlık bir yerde daha uzun süre dayandığını biliyor muydunuz? Gözden geçirmek bu kılavuz ürün depolama ile ilgili en iyi uygulamaları anlamak. Ek olarak, her bir ürünün satın alındıktan sonra ne kadar sürdüğünü bilmek çok önemlidir. Zamana duyarlı bir şeyiniz varsa, hem yiyecek hem de para israfını önlemek için ertesi gün menünüzde olduğundan emin olun.

Dondurucuyu kullanın

Sağlıklı bitkilerin daha uzun süre dayanmasını sağlamak için dondurucunuz en iyi arkadaşınız olabilir. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek hazırlayabileceğiniz seçenekler için marketinizdeki dondurucu bölümünü inceleyin. Daha da iyisi, popüler bir ev ürününde büyük bir indirim varsa, daha sonra için büyük miktarlarda satın alabilirsiniz. Dondurulmuş ürünleri smoothie’lerde kullanmaktan veya hızlı, sağlıklı, dondurulmuş yiyecek seçenekleri için kızartmayı karıştırmaktan korkmayın.

Ayrıca, çöpe gidecek ürünleriniz varsa dondurucuyu unutmayın. Kullanamayacağınız çok fazla dolmalık biber veya balkabağınız var mı? Onları kesin ve sonraya saklayın. Yaptığına sevineceksin!

Yaratıcı ol

Yaratıcı olmak herkese farklı görünebilir, ancak yaratıcılığa ilham verebilecek iki şey vardır. Artıklar ve tüm bitkinin kullanılması.

Lezzetli bir yemek yapmak için artıkları yeniden kullanın. Buzdolabınızda kalan sebzeleri tüketmek için bir omlet, quesadilla, chili veya nefis bir salata hazırlayın. Elinizdekilerin envanterini çıkarabileceğiniz ve sınırlı bir ömrü olan şeyleri kullanmak için bir plan yapabileceğiniz normal buzdolabı temizliği için bir gün ayırın.

Son olarak, tüm tesisi kullanın ve ikame fırsatlarını değerlendirin. En sevdiğim örneklerden biri havuçlu pesto. Havuçların üst kısımlarını hiç kullandınız mı? Pesto olarak deneyin bazen. Şimdi pesto için çam fıstığının gerçekten pahalı olduğunu mu düşünüyorsunuz? Haklısın! Ancak çam fıstığı kullanmanıza gerek yok, onları kolayca kaju, hatta ceviz ile değiştirebilirsiniz. Başka bir fikir: dolmalık biber, havuç ve soğanlarınızın artıklarıyla kendi sebze stoğunuzu yapın. Dondurucunuzda bir poşet bulundurun (evet, yine dondurucu!) ve artıklarınızı oraya bırakın ve poşet dolduğunda, doyurucu bir şekilde kullanın. Gelecekteki yemekler için harika bir üs olarak hizmet edebilecek sebze stoğu .

Bütün bitkinin nasıl kullanılacağını bilmek veya iyi bir reçete ikamesinin ne olduğunu bilmek, sağlıklı bitkilerinizi uzatmanıza yardımcı olabilir ve pişirme işleminizde esnekliğe sahip olmanızı sağlar. İmkanlar sonsuzdur!

Bütçeniz kısıtlı, yiyecek israfınızı sınırlamak istiyor veya sağlıklı bitkilere yaklaşımınız hakkında farklı düşünmek istiyorsanız, her zaman daha iyisini yapmak için bir fırsat vardır. Alışkanlıklarınızda ne gibi değişiklikler yapabilirsiniz?