لويزا توريس ، دكتوراه
Luisa هي مديرة اتصالات علمية في LifeOmic وعالمة أعصاب وكاتبة علمية تغطي موضوعات تتعلق بالشيخوخة والتمثيل الغذائي وصحة الدماغ.

لويزا توريس ، دكتوراه
Luisa هي مديرة اتصالات علمية في LifeOmic وعالمة أعصاب وكاتبة علمية تغطي موضوعات تتعلق بالشيخوخة والتمثيل الغذائي وصحة الدماغ.


 

الكيتوزيه وحرق الدهون المرتبط بها هو ما يريده معظم الأشخاص الذين يمارسون الصيام المتقطع. ولكن كيف تعرف أن جسمك قد تحول من حرق السكر إلى حرق الدهون؟ قد تذهب من خلال إرشادات عامة تقول إنك في الحالة الكيتونية بعد 12 ساعة من آخر وجبة لك ، ولكن عندما تريد تتبع تفاصيل التمثيل الغذائي الخاص بك ، فإن استخدام مقياس الكيتون هو نهج أفضل.

هناك العديد من الأجهزة المتاحة تجاريًا والتي يمكنها إخبارك بما إذا كنت تحرق السكر أو الدهون. إذا كنت تبحث عن شراء واحدة ، فقد تتساءل عن الأكثر دقة وثباتًا. لمساعدتك في اكتشاف ذلك ، أجرت LifeOmic تجربة صغيرة لمعرفة كيفية مقارنة الأجهزة المختلفة ببعضها البعض.

اقفز لترى ما وجدناه واستنتاجاتنا.

ماذا فعلنا

تطوع 12 موظفًا في LifeOmic للقيام بأربع صيام على مدار 24 ساعة وقياس نسبة الجلوكوز في الدم وكيتونات الدم والتنفس أثناء العملية. قبل بدء الصيام ، كانوا يأكلون وجبة منخفضة الكربوهيدرات. قاموا بالقياسات عندما بدأوا صيامهم وبعد 12 و 16 و 20 و 24 ساعة. ثم نظرنا في كيفية تغير مستويات الكيتون والجلوكوز بمرور الوقت ومدى اختلاف القياس بين الأجهزة. استخدم كل مشارك Precision Xtra و Keto-Mojo و KetoSense لقياس نسبة الكيتونات في الدم ؛ Biosense و Keyto و KETONIX لقياس الكيتونات في التنفس ؛ و Precision Xtra و Keto-Mojo لقياس نسبة السكر في الدم.

استخدم المشاركون Precision Xtra و Keto-Mojo و KetoSense لقياس نسبة الكيتونات في الدم. Biosense و Keyto و KETONIX لقياس الكيتونات في التنفس ؛ و Precision Xtra و Keto-Mojo لقياس نسبة السكر في الدم.

ما وجدناه

زادت الكيتونات بالمثل في جميع أجهزة قياس الكيتون في الدم

تحدث الحالة الكيتونية عندما يتحول جسمك من حرق الجلوكوز – أو تخزين أشكال الجلوكوز مثل الجليكوجين – إلى حرق الدهون المخزنة. يحدث هذا التبديل حوالي 12 ساعة في الصوم ، ولكن قد يحدث ذلك مبكرًا أو لاحقًا اعتمادًا على مستوى نشاطك ومحتوى الكربوهيدرات في وجباتك. ينتج جسمك 3 أجسام أو كيتونات رئيسية: أسيتو أسيتات وبيتا هيدروكسي بوتيرات وأسيتون. Beta-hydroxybutyrate هو الكيتون الموجود في الدم وهو ما تقوم به أجهزة مثل Precision Xtra و Keto-Mojo و KetoSense. كما هو موضح أدناه ، أظهرت جميع الأجهزة الثلاثة مستويات منخفضة من الكيتون في أول 12 ساعة بعد تناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات. ارتفعت مستويات الكيتون بشكل طفيف بمقدار 16 ساعة وزادت بشكل ملحوظ بمقدار 20-24 ساعة.

مستويات كيتون الدم مع مرور الوقت بعد تناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات. ارتفعت مستويات الكيتون التي تم قياسها باستخدام Precision Xtra و Keto-Mojo و KetoSense بشكل طفيف بمقدار 16 ساعة وزادت بشكل ملحوظ بمقدار 20-24 ساعة.

في المقابل ، ظلت مستويات الكيتون قريبة من الصفر خلال بعض فترات الصيام التدريبية عندما تناول المشاركون وجبة غنية بالكربوهيدرات قبل الصيام ، ولم تكن هناك زيادة كبيرة في الكيتونات في الدم حتى بعد 24 ساعة (غير معروض).

أنتجت أجهزة كيتون الدم الثلاثة قيمًا متشابهة ، وبالتالي يبدو أنها تتمتع بدقة مماثلة.

أنتجت KetoSense و Precision Xtra و Keto-Mojo قيمًا مماثلة لصيام كيتونات الدم.


عند الاستطلاع بعد الدراسة ، قال 7 من أصل 9 مشاركين إنهم لا يفضلون أيًا من هذه الأجهزة لسهولة الاستخدام ، على الرغم من أن البعض أشار إلى أنهم يفضلون أجهزة الدم التي يمكنها قياس كل من الكيتونات والجلوكوز. “لقد أحببت القدرة على فحص الجلوكوز[as well as ketones] ، مما يعطي Keto-Mojo و Precision Xtra ميزة طفيفة على KetoSens ، “قال أحد المستجيبين.

يبدو أن Biosense هو مقياس الكيتون الأكثر موثوقية لقياس كيتونات التنفس

يكتشف Keyto و KETONIX و Biosense الأسيتون ، وهو جسم الكيتون الذي تجده في أنفاسك. أظهرت قياسات Biosense زيادة في كيتونات التنفس التي تطابق النمط الذي لاحظناه مع أجهزة الدم ، ولكن ليس بشكل وثيق كما اتفقت أجهزة الدم مع بعضها البعض. كانت كيتونات التنفس كما تم قياسها باستخدام Biosense منخفضة في أول 12-16 ساعة بعد تناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات ، لكنها زادت بشكل ملحوظ بمقدار 24 ساعة. تطابقت قياسات Keyto بشكل فضفاض مع الزيادة التدريجية في الكيتونات التي لاحظناها في أجهزة الدم ، حيث كشفت عن زيادة في الكيتونات خلال 24 ساعة (لاحظ أن Keyto يستخدم مقياس قياس مختلفًا عن Biosense). في المقابل ، لم يكتشف KETONIX الزيادة المتوقعة في الكيتونات ، حيث يقيس مستويات الكيتون المنخفضة حتى في 24 ساعة. بناءً على هذه البيانات ، نستنتج أن Biosense هو الجهاز الأكثر موثوقية لقياس كيتونات التنفس ، وأن KETONIX لا يبدو أنه يعكس الحالة الكيتونية على الإطلاق.

مستويات الكيتون في التنفس بمرور الوقت بعد تناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات. أظهرت قياسات Biosense زيادة في كيتونات التنفس التي تتطابق بشكل وثيق مع النمط الذي لاحظناه مع أجهزة الدم.

وجدت استبيانات المستخدمين أيضًا أن Biosense كان مقياس كيتون التنفس المفضل لتجربة المستخدم ، وجاء Keyto في المرتبة الثانية.

بعد تناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات ، زادت مستويات الكيتون مع انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم

من المتوقع أن ينخفض مستوى الجلوكوز في الدم أثناء الصيام ، مما يؤدي بجسمك إلى التحول إلى الكيتونات للحصول على الوقود بدلاً من ذلك. وجدنا انخفاضًا تدريجيًا في نسبة الجلوكوز في الدم يتناقص بعد 20 ساعة بعد تناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات كما تم قياسها بواسطة Precision Xtra و Keto-Mojo. وتزامن هذا الانخفاض مع الزيادات الملحوظة في كيتونات الدم والتنفس.

جلوكوز الدم مع مرور الوقت بعد تناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات. وجدنا انخفاضًا تدريجيًا في نسبة الجلوكوز في الدم كما تم قياسه بواسطة Precision Xtra و Keto-Mojo.

كان هناك تباين في قياسات جلوكوز الدم بين الأجهزة أكثر من قياسات كيتون الدم

في المتوسط ، اختلفت قياسات الجلوكوز في الدم بين Keto-Mojo و Precision Xtra بمقدار 10-15 نقطة كما هو موضح أدناه. يُتوقع حدوث هذا الاختلاف في القياسات بأجهزة الدم وفقًا للمعايير الحالية لأجهزة قياس السكر في المنزل. يمكن أن تتراوح عينة الجلوكوز المصدق عليها معمليًا والتي تبلغ 100 مجم / ديسيلتر بين 85-115 مجم / ديسيلتر باستخدام جهاز قياس السكر في المنزل ولا تزال تعتبر دقيقة بموجب المعيار المبادئ التوجيهية الحالية. تشمل العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤدي إلى التباين في القياسات العوامل البيئية مثل درجة الحرارة والرطوبة. يمكن أن يؤدي تعرض العينة للهواء إلى تباين بنسبة 10٪ بسبب التبخر والتخثر. يمكن أن تؤثر حالة الماء والحديد في الدم أيضًا على القياسات.

اختلفت قياسات الجلوكوز في الدم بين Keto-Mojo و Precision Xtra بمقدار 10-15 مجم / ديسيلتر في المتوسط.

الاستنتاجات

Biosense هو مقياس كيتون التنفس الأكثر موثوقية وسهولة في الاستخدام

كانت قياسات Biosense مطابقة بشكل وثيق لنمط زيادة الكيتونات الموضحة في أجهزة الدم خلال 24 ساعة من الصيام. لذلك نوصي باستخدام Biosense لقياس كيتونات التنفس. في استطلاع بعد الدراسة ، قال 4 من أصل 8 مستجيبين إنهم يفضلون Biosense على Keyto و KETONIX لأنه كان الأسهل في الاستخدام.

قد يكون استخدام Biosense مع مقياس الدم أمرًا مثاليًا في بعض الأحيان

قد لا تكون قياسات الحس الحيوي دقيقة مثل قياسات الدم ، لذا فإن استخدام كل من Biosense ومقياس الدم قد يعطي صورة أكثر دقة لما تقوم به عملية التمثيل الغذائي في الوقت الفعلي. يمكن أن يكون هذا مفيدًا عندما تريد مقارنة تأثير جداول الصيام المختلفة أو الأنظمة الغذائية.

من الأفضل أيضًا استخدام أجهزة قياس نسبة الكيتون في الدم التي تقيس مستوى الجلوكوز

نظرًا لانخفاض نسبة الجلوكوز في الدم في نفس الوقت الذي تزداد فيه مستويات الكيتون ، فإن اختيار جهاز قياس يقيس كليهما ، مثل Keto-Mojo و Precision Xtra ، يمكن أن يمنحك أيضًا صورة أكثر اكتمالاً لعملية التمثيل الغذائي لديك.

إخلاء المسؤولية: Biosense و Keto-Mojo شركاء منتسبون لـ LifeOmic. قد نتلقى عمولة صغيرة عند شراء منتجاتهم من خلال تطبيق LIFE fasting tracke r أو LIFE Extend .