Fett. Das eine Teil des Körpers, das jeder loswerden möchte.

Aber Fett – oder Fettgewebe – ist komplizierter. Und während zu viel von einigen Arten von Fett zu Gesundheitsproblemen beitragen kann, sind andere Arten lebenswichtig.

Wie funktionieren Fettzellen?

Fettgewebe besteht aus Adipozyten, Zellen, deren Hauptfunktion darin besteht, Energie in Form von Triglyceriden (Fett) zu speichern und freizusetzen. Triglyceride sind Moleküle, die aus Fettsäuren und Glycerin bestehen und den größten Lipidanteil des aus der Nahrung gewonnenen Fettes darstellen. Bei Energieüberschuss werden zirkulierende freie Fettsäuren von Adipozyten aufgenommen und in einem als Triglyceride bezeichneten Prozess umgewandelt und gespeichert Lipogenese. Im umgekehrten Vorgang aufgerufen Lipolysewerden Triglyceride zu Fettsäuren abgebaut, die dem Körper in Zeiten hohen Energiebedarfs (Fasten, Sport etc.) als Energiequelle zugeführt werden. Auf diese Weise sind Fettzellen Modulatoren der Energiespeicher des Körpers.

Fettzellen – und das Gleichgewicht zwischen Fettspeicherung und Fettverbrennung – reagieren empfindlich auf Insulin, ein Hormon, das von der Bauchspeicheldrüse nach einer Mahlzeit freigesetzt wird. Erhöhte Insulinspiegel schalten die Fettverbrennung (Lipolyse) aus und erhöhen die Fettspeicherung (Lipogenese). Im Gegensatz dazu stimulieren niedrige Insulinspiegel im Fastenzustand den Fettabbau und die Freisetzung von Fettsäuren zur Energiegewinnung. Im Zusammenhang mit Diabetes oder Insulinresistenz, Insulin verliert seine Fähigkeit , den Triglyceridabbau zu regulieren, was zu einer unkontrollierten Lipolyse und einem Anstieg der Menge an freien Fettsäuren im Kreislauf führt.

Fat cells, or adipose cells, 3D illustration
Wenn Sie essen, speichern Adipozyten Fett in Form von Triglyceriden. Wenn Sie fasten, setzen sie es frei, um es als Energie zu verwenden. Beide Prozesse werden durch Insulin gesteuert.

Fettzellen haben auch eine endokrine Funktion und das wichtigste von Adipozyten stammende Hormon im Körper heißt Leptin. Leptin wird vom weißen Fettgewebe produziert und reguliert die Energiehomöostase im Körper, indem es als Energiesensor fungiert und den Rest des Körpers auf den Status der Adipozyten-Energiespeicher aufmerksam macht. Leptinspiegel korrelieren mit der Fettmasse beim Menschen, wobei ein hoher Leptinspiegel auf hohe Energiespeicher hinweist, die die Nahrungsaufnahme blockieren und den Energieverbrauch erhöhen. Niedrige Leptinspiegel können während des Fastens oder Hungerns auftreten und signalisieren einen reduzierten Energieverbrauch und eine erhöhte Nahrungsaufnahme. Bei adipösen Personen Es kann eine Leptinresistenz auftreten, die die Fähigkeit, auf Leptin zu reagieren, stört , selbst wenn die zirkulierenden Spiegel aufgrund hoher Fettreserven hoch sind.

Welche Arten von Fett gibt es beim Menschen?

Fettgewebe (und Funktion) wird durch seine Farbe sowie durch seine Verteilung im Körper definiert.

Weißes Fett

macht den größten Teil des Fetts in Säugetieren aus und ist weitgehend verantwortlich für die Energiespeicherung, die Insulinreaktion und die endokrinen Signalfunktionen (oben beschrieben). Das ist die Art von Fett, an die wir denken, wenn wir allgemein von Fett sprechen.

Braunes Fett

wirkt anders als weißes Fett. Seine Hauptfunktion besteht darin, Energie zu verbrennen und Wärme zu erzeugen, und daher ist braunes Fett wichtig für die Regulierung der Körpertemperatur. Braunes Fett wird am häufigsten bei Säuglingen und überwinternden Säugetieren gefunden und war kürzlich bestätigt, dass es bei erwachsenen Menschen vorhanden ist, von denen angenommen wurde, dass sie sehr geringe Mengen an braunem Fett haben.

Beiges Fett

Der dritte fette Farbton ist Beige. funktioniert wie ein weiß-brauner Fettmischling und entwickelt sich meistens innerhalb von weißem Fett. Angesichts der Rolle von braunem Fett bei der Erhöhung des Energieverbrauchs im Vergleich zur Rolle von weißem Fett bei der Energiespeicherung, gibt es eine Interesse daran , zu verstehen, wie weißes Fett zu beigem Fett „bräunt“, als mögliche Strategie zur Bekämpfung von Fettleibigkeit.

Wo sind die größten Fettdepots beim Menschen und spielt die Fettverteilung eine Rolle?

Die Fettverteilung kann als subkutan oder viszeral definiert werden. Subkutanes Fett befindet sich direkt unter der Haut und subkutanes Fett macht den größten Teil des Fettes in unserem Körper aus. Die große subkutane Fettdepots sind die abdominalen, femoralen, subkapularen und glutealen Fettspeicher. Im Gegensatz, viszerales Fett befindet sich in der Nähe oder um innere Organe in der Bauchhöhle, einschließlich der Leber und des Darms. Wichtig, Fettverteilung ist ein Hauptrisikofaktor für Stoffwechselerkrankungen, einschließlich einer Insulinresistenz im Zusammenhang mit Fettleibigkeit. Körperfettverteilung beeinflusst das Krankheitsrisiko unabhängig von den Gesamtkörperfettwerten oder dem Körperfettanteil.

Subkutanes Fett befindet sich direkt unter der Haut. Viszerales Fett befindet sich in der Nähe oder um innere Organe in der Bauchhöhle. Hohes viszerales Fett erhöht das Risiko für Typ-2-Diabetes und Bluthochdruck.

Fettleibigkeit wurde als Epidemie beschrieben, mit über 30% der Amerikaner und einem Fünftel der betroffenen Bevölkerung Europas. Mechanistisch Fettleibigkeit durch Überfütterung bewirkt , dass sich das Volumen der Adipozyten ausdehnt (um ein erhöhtes Triglyceridvolumen aufzunehmen); Sobald ein Schwellenwert erreicht ist, werden die Adipozyten ihre Anzahl erhöhen und schließlich werden die Fettdepots an Größe zunehmen.

Viszerales Fett wurde als die „schlechte“ Fettart identifiziert, wenn es um ein größeres Gesundheitsrisiko geht. Insbesondere Adipositas im Zusammenhang mit der Ansammlung von viszeralem Fett korreliert mit einem höheren Risiko für Insulinresistenz, Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Sterblichkeit. Interessant, Neue Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Menschen mit Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes begrenzte Mengen an stoffwechselaktivem braunem Fett haben, und bei Nagetieren ist die Bräunung von weißem Fett (sowie die Aktivität von braunem Fett) mit einem Schutz vor Fettleibigkeit verbunden .

Insgesamt ist Fett mehr als sein Ruf vermuten lässt. Über die Speicherung von Energie hinaus spielt Fettgewebe eine Schlüsselrolle bei der Aufrechterhaltung der Energiehomöostase und insbesondere bei braunem Fett, der Thermogenese. Bei der Bestimmung der potenziellen pathogenen Implikationen von Fett kommt es auf den Ort an, wobei viszerales Fett am stärksten mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit in Verbindung gebracht wird. Positiv anzumerken ist, Verschiedene klinische Studien im Laufe der Jahre haben gezeigt, dass Bewegung, insbesondere hochintensives Training , das viszerale Fett und die damit verbundenen Risiken reduzieren kann.