Laut einer aktuellen Studie des Max-Delbrück-Centrums für Molekulare Medizin und des Experimentellen und Klinischen Forschungszentrums führt die Kombination einer mediterranen Ernährung mit einem periodischen langen Fasten zu einer nachhaltigen Senkung des Blutdrucks und zu gesünderen Darmmikroben und Immunsystem .

Die Forschung umfasste fettleibige, hypertonische Patienten, die eine mediterrane Diät erhielten, die aus Fisch, magerem weißem Fleisch, Obst, Gemüse sowie Nüssen und Samen bestand. Vor Beginn der Diät machte eine zufällig ausgewählte Gruppe von Teilnehmern ein 5-tägiges modifiziertes Fasten, das aus bis zu 350 kcal pro Tag Gemüsesäfte und Gemüsebrühe bestand.

5 Tage Fasten vor einer mediterranen Diät für 3 Monate führten zu einer anhaltenden Senkung des systolischen Blutdrucks, die bei denen, die die Diät ohne vorheriges Fasten befolgten, nicht auftrat.

Die Verbesserung des Blutdrucks scheint auf Veränderungen der im Darm lebenden Bakterien zurückzuführen zu sein, die während und nach dem Fasten auftreten. Denjenigen, die den größten Nutzen hatten, fehlten anfangs Darmbakterien, die entzündungshemmende Metaboliten produzieren können, die als kurzkettige Fettsäuren bekannt sind, aber ein 5-tägiges Fasten führte zu einer anhaltenden Zunahme der Darmbakterien, die sie produzieren können.

Kurzkettige Fettsäuren helfen, Entzündungen im Darm zu kontrollieren und können Symptome von entzündlichen Darmerkrankungen wie dem entzündlichen Darmsyndrom lindern. Sie bewirken auch, dass sich die Blutgefäße erweitern, was den Blutdruck senkt.

Die Forscher glauben, dass das Fasten den Darm „vorbereiten“ könnte, um kurzkettige Fettsäuren produzierende Darmbakterien nach der Mittelmeerdiät nachwachsen zu lassen. „Ich denke, diejenigen, die reagierten, hatten anfangs ein weniger gesundes Mikrobiom“, sagt die korrespondierende Autorin der Studie, Dr. Sofia Forslund. „Wir konnten ihnen helfen, diesen Nachteil zu überwinden, indem wir eine Woche fasten, bevor wir auf eine insgesamt gesunde Ernährung umstellen.“

 

Ein 5-tägiges Fasten gefolgt von einer mediterranen Diät führt laut einer aktuellen Studie zu einer Verbesserung des Blutdrucks, die auf Veränderungen des Darmmikrobioms und des Immunsystems zurückzuführen sein kann.

Es gab auch Veränderungen in Zellen des Immunsystems während und nach dem 5-tägigen Fasten, die bei einer mediterranen Diät allein nicht auftraten und die auch die Wirkung auf den Blutdruck erklären könnten. Zum Beispiel reduziert das Fasten die Th1-Zellen (eine Art von Immunzellen, die anderen Zellen des Immunsystems helfen, zu reifen und aktiviert zu werden), deren Aktivierung mit Bluthochdruck .

Die Forscher analysierten auch Daten aus einer ähnlichen Studie , in der die Wirkung eines 10-tägigen modifizierten Fastens auf die Zusammensetzung des Darmmikrobioms bei gesunden Männern untersucht wurde, und verglichen sie mit ihren eigenen Daten von adipösen und hypertensiven Patienten. Bakterien, die kurzkettige Fettsäuren produzieren, nahmen in beiden Gruppen nach der erneuten Fütterung zu, was darauf hindeutet, dass Ihr Darm selbst bei einer gesunden Ernährung von einer längeren Essenspause profitieren könnte. „Wir sehen, dass sich viele der Veränderungen des Mikrobioms replizieren, was die Idee unterstützt, dass es sich um eine spezifische und verallgemeinerbare Reihe von Veränderungen handelt, die passieren, wenn man in eine Fastenphase übergeht“, sagt Forslund.

Fasten wurde bereits mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter eine verbesserte Blutzuckerkontrolle und eine verbesserte Insulinsensitivität. Diese Studie weist auf die Kombination von periodischem Fasten mit einer mediterranen Ernährung hin, um möglicherweise entzündliche Erkrankungen im Darm zu behandeln oder Ihre Kolonie gesunder Darmbakterien zu erhalten, die nützliche kurzkettige Fettsäuren produzieren können.