🥦 Test des niveaux de vitamines

Les vitamines sont des substances présentes dans les aliments dont votre corps a besoin pour fonctionner normalement 1. Il y a 13 vitamines essentielles2-5 : Vitamine A, Vitamines B (thiamine, riboflavine, niacine, acide pantothénique, biotine, vitamine B-6, vitamine B-12 et folate), Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E et Vitamine K.

Vitamine B12

Plage normale : 200-1100 pg/mL

La vitamine B12 est importante pour la synthèse de l’ADN , produisant des acides aminés essentiels comme la méthionine , produisant des globules rouges et maintenant la santé du cerveau et du cœur 6,7 . Les aliments riches en vitamine B12 comprennent les produits d’origine animale comme la viande, la volaille, les œufs et le lait 2. Les carences en vitamine B12 peuvent être dues à un apport alimentaire insuffisant, à une absorption inadéquate ou à une anémie pernicieuse 3 . Les carences sont liées à la production de globules rouges plus gros que la normale (anémie mégaloblastique), à un dysfonctionnement neurologique dû à la perte de myéline, à la perte de masse osseuse et à l’inflammation 6 . Les végétariens et les personnes âgées sont plus à risque de carence en vitamine B12 7 .

Vitamine D, 25-OH, TOTAL

Plage normale : 30-100 ng/mL

La vitamine D est une vitamine liposoluble qui se présente sous deux formes8 : vitamine D2 (présente dans les compléments alimentaires, enrichie aliments 9 et champignons exposés la lumière du soleil 10 ) et la vitamine D3 (produite dans la peau par la lumière du soleil et trouvée dans les aliments, tels que le poisson, les abats, les œufs jaunes 3 , compléments alimentaires et fortifiés aliments 9). Les deux formes sont utilisées par le corps de la même manière ; la seule différence entre les deux est la structure de leurs chaînes latérales 11. La vitamine D est importante pour l’absorption du calcium et du phosphore 12 . Une mauvaise absorption de ces minéraux due à une carence en vitamine D pourrait entraîner une diminution de la minéralisation osseuse, de l’ostéopénie et de l’ostéoporose 8 . Chez les personnes âgées, une carence en vitamine D augmente le risque de chutes et fractures 13. Ceux qui sont mal exposés au soleil ou qui ont la peau plus foncée courent un risque plus élevé de vitamine D carence , de même que ceux qui sont incapables d’absorber les graisses alimentaires et ceux qui sont obèses ou qui ont récemment subi un pontage gastrique chirurgie 8 .

Vitamine D, 25-OH, D2

La vitamine D2 est la forme de vitamine D présente dans les compléments alimentaires, les aliments enrichis 9 et les champignons exposés au soleil 10 . La vitamine D2 fonctionne comme une prohormone et elle est convertie dans le foie en sa forme active, la 1,25-dihydroxyvitamine D 11 .

Vitamine D, 25-OH, D3

La vitamine D3 est la forme de vitamine D produite dans la peau par la lumière du soleil et présente dans les aliments, tels que le poisson, les abats, les jaunes d’ œufs 3 , les compléments alimentaires et les aliments enrichis 9 . La vitamine D3 fonctionne comme une prohormone et elle est convertie dans le foie en sa forme active, la 1,25 -dihydroxyvitamine D 11.