🥦 اختبار مستويات الفيتامينات

الفيتامينات هي مواد موجودة في الطعام يحتاجها جسمك ليعمل بشكل طبيعي 1. هناك 13 نوعًا من الفيتامينات الأساسية2-5 : فيتامين أ ، فيتامينات ب (ثيامين ، ريبوفلافين ، نياسين ، حمض البانتوثنيك ، البيوتين ، فيتامين ب 6 ، فيتامين ب 12 وحمض الفوليك) ، فيتامين ج ، فيتامين د ، فيتامين هـ وفيتامين ك.

فيتامين ب 12

النطاق الطبيعي: 200-1100 بيكوغرام / مل

فيتامين ب 12 مهم لتخليق الحمض النووي ، مما يجعل الأحماض الأمينية الأساسية مثل الميثيونين ، وإنتاج خلايا الدم الحمراء والحفاظ على صحة الدماغ والقلب 6،7 . تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والدواجن والبيض والحليب 2. يمكن أن يكون نقص فيتامين ب 12 بسبب عدم كفاية المدخول الغذائي أو الامتصاص غير الكافي أو فقر الدم الخبيث 3 . ترتبط أوجه القصور بإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تكون أكبر من الحجم الطبيعي (فقر الدم الضخم الأرومات) ، والخلل الوظيفي العصبي بسبب فقدان الميالين ، وفقدان كتلة العظام والالتهاب 6 . النباتيون وكبار السن أكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ب 12 7 .

فيتامين د ، 25-أوه ، المجموع

المدى الطبيعي: 30-100 نانوغرام / مل

فيتامين د هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويأتي في شكلين8 : فيتامين د 2 (موجود في المكملات الغذائية ، مقوى 9 الأطعمة المعرضة للفطر ضوء الشمس 10 ) وفيتامين D3 (ينتج في الجلد عن طريق أشعة الشمس ويوجد في الأطعمة ، مثل الأسماك واللحوم العضوية والبيض. صفار 3 والمكملات الغذائية والمدعمة الأطعمة 9). كلا الشكلين يستخدمهما الجسم بنفس الطريقة ؛ والفرق الوحيد بينهما هو بنية سلاسلهما الجانبية 11. فيتامين د مهم لامتصاص الكالسيوم والفوسفور 12 . يمكن أن يؤدي سوء امتصاص هذه المعادن بسبب نقص فيتامين (د) إلى انخفاض تمعدن العظام وهشاشة العظام وهشاشة العظام 8 . في كبار السن ، نقص فيتامين د يزيد من خطر السقوط و الكسور 13. أولئك الذين لا يتعرضون للشمس بشكل كافٍ أو ذوي البشرة الداكنة هم أكثر عرضة لفيتامين د نقص ، مثل أولئك الذين لا يستطيعون امتصاص الدهون الغذائية ، وأولئك الذين يعانون من السمنة أو الذين خضعوا مؤخرًا لعملية تحويل مسار المعدة الجراحة 8 .

فيتامين د ، 25-أوه ، د 2

فيتامين د 2 هو شكل فيتامين د الموجود في المكملات الغذائية والأطعمة المدعمة 9 والفطر المعرض لأشعة الشمس 10 . يعمل فيتامين د 2 كمقدمة للهرمون ويتم تحويله في الكبد إلى شكله النشط ، 1،25 ثنائي هيدروكسي فيتامين د 11 .

فيتامين د ، 25-أوه ، د 3

فيتامين د 3 هو شكل فيتامين د ينتجه الجلد عن طريق أشعة الشمس ويوجد في الأطعمة ، مثل الأسماك واللحوم العضوية وصفار البيض 3 والمكملات الغذائية والأطعمة المدعمة 9 . يعمل فيتامين د 3 كمقدمة للهرمون ويتم تحويله في الكبد إلى شكله النشط ، 1 ، 25-ديهيدروكسي فيتامين د 11.