🥦 Teste de níveis de vitaminas

As vitaminas são substâncias presentes nos alimentos de que o seu corpo necessita para funcionar normalmente 1. Existem 13 vitaminas essenciais2-5 : Vitamina A, vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantotênico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 e folato), vitamina C, vitamina D, vitamina E e vitamina K.

Vitamina b12

Faixa normal: 200-1100 pg / mL

A vitamina B12 é importante para a síntese de DNA , formando aminoácidos essenciais como a metionina , produzindo glóbulos vermelhos e mantendo a saúde do cérebro e do coração 6,7 . Os alimentos ricos em vitamina B12 incluem produtos de origem animal como carne, aves, ovos e leite 2. As deficiências de vitamina B12 podem ser devidas à ingestão alimentar insuficiente, absorção inadequada ou anemia perniciosa 3 . As deficiências estão ligadas à produção de hemácias maiores que o normal (anemia megaloblástica), disfunção neurológica por perda de mielina, perda de massa óssea e inflamação 6 . Vegetarianos e idosos apresentam maior risco de deficiências de vitamina B12 7 .

Vitamina D, 25-OH, TOTAL

Faixa normal: 30-100 ng / mL

A vitamina D é uma vitamina solúvel em gordura que vem em duas formas8 : vitamina D2 (encontrada em suplementos dietéticos, fortificada alimentos 9 e cogumelos expostos a luz solar 10 ) e vitamina D3 (produzida na pele pela luz solar e encontrada em alimentos, como peixes, carnes orgânicas, ovo gemas 3 , suplementos dietéticos e fortificados alimentos 9). Ambas as formas são usadas pelo corpo da mesma maneira; a única diferença entre os dois é a estrutura de suas cadeias laterais 11. A vitamina D é importante para a absorção de cálcio e fósforo 12 . A má absorção desses minerais devido à deficiência de vitamina D pode levar à diminuição da mineralização óssea, osteopenia e osteoporose 8 . Em idosos, a deficiência de vitamina D aumenta o risco de quedas e fraturas 13. Aqueles que recebem exposição inadequada ao sol ou têm pele mais escura correm maior risco de receber vitamina D deficiência , assim como aqueles que são incapazes de absorver a gordura dietética e aqueles que são obesos ou que fizeram recentemente um bypass gástrico cirurgia 8 .

Vitamina D, 25-OH, D2

A vitamina D2 é a forma de vitamina D encontrada em suplementos dietéticos, alimentos fortificados 9 e cogumelos expostos à luz solar 10 . A vitamina D2 funciona como um pró-hormônio e é convertida no fígado em sua forma ativa, 1,25-diidroxivitamina D 11 .

Vitamina D, 25-OH, D3

A vitamina D3 é a forma de vitamina D produzida na pele pela luz solar e encontrada em alimentos, como peixes, carnes orgânicas, gemas de ovo 3 , suplementos dietéticos e alimentos fortificados 9 . A vitamina D3 funciona como um pró-hormônio e é convertida no fígado em sua forma ativa, 1 , 25-di-hidroxivitamina D 11.