La teneur en glucides affecte-t-elle la cétose ? Je me suis porté volontaire dans une étude pour le savoir

L’une des choses que je préfère dans le travail chez LifeOmic est que nous nous efforçons d’avoir le plus grand impact possible sur le parcours de santé et de bien-être des gens. Avec une équipe scientifique et médicale intégrée, j’ai l’opportunité de m’asseoir côte à côte avec des experts dans le domaine pour comprendre leurs méthodes, leurs points faibles, leurs objectifs, ainsi que certains des sujets les plus complexes liés à la science et à la santé sur un plan plus approfondi. niveau. Parfois, nous avons même l’opportunité de participer à des études, et je saute toujours sur cette opportunité car cela nous aide à en savoir plus sur le domaine et cela me donne une chance de mieux me comprendre.

J’ai récemment participé à une étude tester plusieurs appareils de mesure de la cétone et de la glycémie à travers quatre jeûnes de 24 heures. Il existe de nombreuses options d’appareils sur le marché, alors comment savoir lequel vous convient le mieux ? Fournissent-ils tous des résultats aussi précis ? Ce que vous mangez a-t-il un impact sur la vitesse à laquelle vous atteignez la cétose ? J’étais ravi d’aider à tester les appareils et d’apprendre comment mon corps réagissait aux différentes compositions de repas.

Moi et 11 autres employés de LifeOmic nous sommes portés volontaires pour tester six appareils : Keto-Mojo, Ketosense et Precision Xtra qui mesurent les cétones dans le sang ; et Keyto, Biosense et Ketonix, qui mesurent les cétones respiratoires. Avant de commencer le jeûne, nous mangions soit un repas faible en glucides, soit un repas riche en glucides. Nous avons effectué les mesures au début de notre jeûne et après 12, 16, 20 et 24 heures.

Voici ce que j’ai appris de cette expérience :

Un repas pré-jeûne riche en glucides a retardé mon entrée dans la cétose mais n’a pas affecté mon niveau de faim ni mon sommeil

Mon premier jeûne de 24 heures a commencé par un repas intentionnellement riche en glucides composé de quinoa et de patates douces. Il a fallu environ 20 heures pour en faire une cétose lors de cette première séance de jeûne de 24 heures. Au cours des trois derniers jeûnes de 24 heures, je suis passé à un repas de pré-jeûne avec un pourcentage de glucides beaucoup plus faible. Mon repas consistait en une poitrine de poulet sur un lit d’épinards et de riz au chou-fleur. Cela m’a mis plus rapidement en cétose – à 16 heures de mon jeûne contre 20 heures. À l’avenir, je maintiendrai mon apport en glucides pour ce repas avant le jeûne à 20 % ou moins de ma macro-répartition, ce qui pour moi, à un repas de 600 calories, équivaut à environ 26 g de glucides.

Je n’ai pas remarqué beaucoup de différence dans la sensation de faim, le sommeil ou les niveaux d’énergie entre les différentes pannes macro de mon repas avant le jeûne. Je suppose que puisque j’ai maintenu une ventilation assez constante pour le reste de ma journée, ajuster la composition d’un repas n’a pas fait beaucoup de différence pour la fatigue ou la faim.

L’exercice aurait pu m’aider à atteindre la cétose plus rapidement

Mon deuxième jeûne était le seul que je n’ai pas effectué d’exercice vigoureux environ 12 heures après le début du jeûne, et mes niveaux de cétose étaient légèrement inférieurs au deuxième jeûne que les autres. Comme je n’ai rien changé d’autre entre les jeûnes 2, 3 et 4, cela pourrait signifier que l’exercice aide à élever mes niveaux de cétone.

Mes dispositifs sanguins préférés étaient Keto-Mojo et Precision Xtra. Biosense était l’appareil respiratoire le plus facile à utiliser

En général, j’ai trouvé que les dispositifs sanguins étaient plus cohérents que les dispositifs respiratoires, mais ils étaient beaucoup moins amusants à utiliser. Comme nous devions prendre une lecture de chaque appareil 5 fois pendant un jeûne de 24 heures, mon doigt était vraiment fatigué de se piquer à la fin de la journée ! Si je devais investir dans un appareil et que je ne l’utilisais qu’occasionnellement, je préférerais le Keto-Mojo ou le Precision Xtra. Ils ont donné des lectures assez cohérentes, et ils prennent à la fois une lecture de glucose et de cétone, plutôt que seulement des cétones. Cela me permet également de vérifier ma glycémie. Trop bas, et je pourrais commencer à avoir des problèmes pour penser ou fonctionner normalement. Trop élevé, et je pourrais être à risque de problèmes à long terme avec la résistance à l’insuline.

Si je vérifiais mon niveau de cétose plus régulièrement ou plusieurs fois par jour, j’investirais dans un appareil Biosense. Même s’il s’agissait de l’appareil le plus cher, c’était le plus facile à utiliser des appareils respiratoires. Je pense que certains de mes problèmes de cohérence initiaux avec les appareils respiratoires étaient liés à la courbe d’apprentissage de la façon de respirer dans l’appareil. L’acétone est une cétone présente dans l’haleine, et son la concentration est la plus élevée à la fin de l’expiration. J’ai dû apprendre à mesurer à la fin de mon souffle pour obtenir une lecture cohérente entre les jeûnes.

J’ai apprécié la chance de participer à cette étude parce que j’ai pu en apprendre davantage sur la façon dont mon corps réagit aux différents repas pré-jeûne, ainsi qu’à l’exercice, pendant un jeûne plus long. Le faire avec un groupe m’a donné l’occasion de comparer et de contraster différentes expériences, et cela a confirmé que chaque corps réagit différemment. Je recommande vivement de mesurer les niveaux de cétone et de glucose parallèlement à l’apport alimentaire et aux données d’exercice précédant et tout au long des jeûnes plus longs pour mieux comprendre ce qui optimise un jeûne pour vous.