Elmalar
Elmalar, iyi miktarda C vitamini içeren besleyici yoğun gıdalardır. Ayrıca, beyin hücresi aktivitesini dengelediği gösterilen kuersetin adı verilen bir antioksidan flavonoid içerirler [1]. Beyin hücrelerindeki bu uyarma-inhibisyon dengesi, nöropsikiyatrik bozuklukları önlemek için gereklidir. Elmalarda ayrıca sağlıklı yetişkinlerde tokluğu arttırdığı ve enerji alımını azalttığı bilinen birçok pektin lifi vardır [2]. “Günde bir elma doktoru uzak tutar” unutmayın! Özellikle insan gözlemsel çalışmaları, elma tüketiminin farklı vücut bölgelerinde kanser riskinin azalmasıyla ilişkili olduğunu gösterdiği için. Bununla birlikte, bu bulgular muhtemelen elmalarla sınırlı değildir, örneğin diyet lifi yüksek diğer meyvelerin yüksek tüketimi için geçerlidir. Neler servis sayılır?
Referanslar:1. Fan ve diğerleri (2018). Quercetin, kortikal GABAerjik iletimi azaltır ve MK-801'in neden olduğu hiperaktiviteyi hafifletir . EBioMedicine , 34, 201-213. doi:10.1016/j.ebiom.2018.07.031.2. Wanders ve diğerleri (2014). Jel oluşturan diyet lifine tek ve tekrar tekrar maruz kaldıktan sonra tokluk ve enerji alımı: sindirim sonrası etkiler . Uluslararası Obezite Dergisi , 38(6), 794. doi:10.1038/ijo.2013.176.3. Fabiani ve diğerleri (2016). Elma alımı ve kanser riski: gözlemsel çalışmaların sistematik bir incelemesi ve meta-analizi . Halk sağlığı beslenmesi , 19(14), 2603-2617. doi:10.1017/S136898001600032X.