LIFE Fasting Tracker es una aplicación de ayuno intermitente conectada socialmente que aprovecha la medicina de precisión.

¿Qué pasaría si retrasar las enfermedades del envejecimiento, desde las enfermedades cardiovasculares hasta el cáncer y la enfermedad de Parkinson, fuera tan fácil como comer lo que quisiera, pero limitar sus horas de comer a una ventana de 8 horas todos los días o hacer un ayuno prolongado cada pocos días?

Bien, puede que no sea tan fácil evitar estas enfermedades infames, cuyos riesgos aumentan a medida que envejecemos. La investigación clínica del ayuno intermitente tiene un largo camino por recorrer . Pero los investigadores y los médicos están comenzando a comprender que estas enfermedades están interconectadas de más formas de las que pensábamos anteriormente. Resulta que las enfermedades que asociamos con el envejecimiento están íntimamente relacionadas con el metabolismo .

Después de un cierto número de divisiones, las células pueden dañarse y verse forzadas a un estado de jubilación anticipada, llamado senescencia, en el que emiten señales inflamatorias que pueden promover el envejecimiento. Una de las vías de señalización metabólica que mantiene en funcionamiento a estas células senescentes es la vía de señalización de la insulina que se inicia cuando se ingieren carbohidratos. Imagen: Mitosis o división celular en una cebolla. Crédito: Doc. RNDr. Josef Reischig, CSc., Wiki.

Las teorías del envejecimiento apuntan a una variedad de factores que controlan cómo y cuándo envejecemos. Envejecemos a medida que acumulamos errores o mutaciones en nuestro ADN, y los extremos protectores de nuestros cromosomas, llamados telómeros , se acortan con cada división celular. Gracias a los fascinantes estudios de investigación realizados por la Dra. Elizabeth Blackburn, actualmente Presidenta del Instituto Salk de Estudios Biológicos, y la Dra. Elissa Epel, profesora de psiquiatría en la Universidad de California, San Francisco, sabemos que El acortamiento de los telómeros se ve agravado por el estrés crónico, la falta de sueño, la falta de ejercicio y una dieta poco saludable . El estrés celular en forma de radicales libres y especies reactivas de oxígeno también nos envejece.

Pero una de las teorías del envejecimiento más recientemente descubiertas y populares apunta al papel del metabolismo celular y la señalización de la insulina para determinar qué tan funcionales permanecen nuestras células y tejidos a medida que envejecemos. El envejecimiento ocurre no solo en nuestro cuerpo como un todo (arrugas, canas, pérdida de masa ósea, etc.), sino que también ocurre dentro de nuestras células individuales , en forma de senescencia celular, daño del ADN y pérdida de flexibilidad metabólica.

Una de las moléculas de señalización más potentes para nuestras células es … ¡la insulina! En respuesta a la glucosa (piense: azúcar), la insulina hace que nuestras células «disparen» activando varias vías de señalización. La insulina estimula el crecimiento y la diferenciación celular. Pero con el tiempo, una sobreabundancia de señales de «crecer y dividirse» puede alentar a las células a permanecer activas incluso cuando ya no están sanas, por ejemplo, cuando han sufrido daños internos o daños en el ADN. Estas células enfermas permanecen activas pero menos que funcionales, bombeando moléculas inflamatorias que envenenan las células sanas que las rodean.

An illustration of the Hayflick limit, or the limit on the number of times a cell can divide due to shortening of its telomeres, which are liked the plastic tips on shoelaces that keep shoelaces, and DNA structures within our cells, from fraying. Illustration by Azmistowski17, Wikimedia.com.

Una ilustración del límite de Hayflick, o el límite en la cantidad de veces que una célula puede dividirse debido al acortamiento de sus telómeros, que son como las puntas de plástico de los cordones de los zapatos que evitan que los cordones de los zapatos y las estructuras de ADN dentro de nuestras células se deshilachen. Ilustración de Azmistowski17, Wikimedia.com.

Ahora sabemos que las enfermedades del envejecimiento, incluidas las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes y las enfermedades neurológicas como el Parkinson y el Alzheimer, tienen sus raíces en el metabolismo celular y la senescencia.

En los últimos años, la investigación científica ha destacado el papel que pueden desempeñar las intervenciones metabólicas, como la restricción de calorías, para prolongar la vida útil. Las células senescentes son mucho más intolerantes a los períodos de inanición que nuestras células sanas en división. Cuando se les priva de glucosa durante 12 horas o más, nuestros cuerpos y células comienzan a quemar grasas como combustible, en un proceso llamado cetosis . Al metabolizar las grasas, la cetosis produce cuerpos cetónicos que sirven como combustible para nuestro cerebro (nuestro cerebro tiene prioridad cuando nuestros cuerpos piensan que estamos muriendo de hambre) y células sanas en nuestros cuerpos. Pero las células senescentes y las células cancerosas son bastante malas para poder hacer el cambio de usar azúcares a usar grasas como combustible. Estas células han perdido la flexibilidad de su metabolismo y podemos usar eso para nuestro beneficio.

Cuando las cosas se ponen difíciles en nuestros cuerpos, las células senescentes están marcadas para la muerte programada, dando paso a células funcionales más nuevas y tejidos revitalizados. Varios estudios han demostrado que la restricción de calorías extiende la parte sana de la vida útil en gusanos, ratones y monos , y quizás incluso en humanos, en parte al reducir las concentraciones de insulina y factores de crecimiento similares a la insulina, y reducir el gasto de energía y el estrés oxidativo ( Katic & Kahn , 2005 ).

En esta foto de 2009 se muestran monos rhesus, Canto, de 27 años, y Owen, de 29. El mono de la izquierda, que entonces tenía 27 años, recibió una dieta con menos calorías, mientras que al mono de la derecha, que tenía entonces 29 años, se le permitió comer todo lo que quisiera. Los dos se encontraban entre los sujetos supervivientes de mayor edad en un estudio a largo plazo de los vínculos entre la dieta y el envejecimiento en los monos macacos Rhesus. Crédito de la foto: Jeff Miller, © UW-Madison University Communications

En un estudio fortuito sobre la restricción de calorías en humanos, los miembros de la tripulación encerrados en Biosphere 2 durante dos años experimentaron una dieta limitada pero rica en nutrientes, que incluía muchos alimentos de origen vegetal, que condujeron a una reducción de la presión arterial, el colesterol y la incidencia de tumores, y mejoró sensibilidad a la insulina.

Biosfera 2, un estudio fortuito de la restricción calórica rica en nutrientes en humanos. Crédito: Johndedios, Wiki.

Pero la restricción de calorías no se ve ni se siente divertida. Es comprensible que el cumplimiento del paciente con los regímenes de restricción de calorías a largo plazo sea muy bajo; es difícil pasar la mayor parte de su vida comiendo solo la mitad de las calorías que su cuerpo anhela. Ahí es donde entran en juego los miméticos de restricción calórica. ¿Cómo podemos hacer que nuestros cuerpos piensen que nos estamos muriendo de hambre y hacer que nuestras células limpien su acto, sin realmente pasarnos hambre?

Una respuesta puede ser el ayuno intermitente . Hacer que nuestros cuerpos se mueran de hambre durante solo 12 a 16 horas comienza a engañar a nuestras células para que «piensen» o actúen como si no tuvieran comida durante mucho tiempo. Esto desencadena la cetosis y los procesos que desactivan las células senescentes y sus secreciones inflamatorias. A diferencia de la mayoría de las tendencias dietéticas, el ayuno no es una moda. Es un estilo de vida que puede aumentar la esperanza de vida y la «esperanza de vida», y es objeto de una extensa investigación científica en modelos animales y ensayos clínicos en humanos .

El ayuno tiene raíces antiguas en la historia de la humanidad, pero los investigadores solo recientemente descubrieron los mecanismos moleculares que permiten el ayuno intermitente para reducir las respuestas inflamatorias en nuestro cuerpo, optimizar el metabolismo energético, proteger nuestras células sanas del daño y eliminar las células dañadas para dar paso a otras nuevas. Todo se remonta a la señalización de glucosa / insulina. El ayuno prolongado puede incluso activar las células madre y provocar un rejuvenecimiento de nuestro sistema inmunológico .

El ayuno intermitente o la alimentación con restricción de tiempo , que implica no consumir calorías durante al menos 12 horas al día, puede resultar en pérdida de peso y menor riesgo de enfermedades del envejecimiento , como enfermedades cardíacas, diabetes, trastornos neurodegenerativos e incluso cáncer. Los regímenes de ayuno intermitente también pueden influir de manera positiva en nuestra biología circadiana y en los microbios saludables que viven en nuestro intestino.

En LifeOmic, nos apasiona mejorar la salud humana y la esperanza de vida a través del big data y la medicina de precisión. Hemos creado una aplicación móvil, la aplicación LIFE Fasting Tracker , que aprovecha el poder de nuestra plataforma de medicina de precisión para ayudarlo a hacer del ayuno intermitente una parte de su rutina y realizar un seguimiento seguro de sus resultados de salud.

Nuestra aplicación también puede ayudar a los investigadores y médicos a estudiar rigurosamente el impacto de las intervenciones de salud, como el ayuno, en los marcadores de la duración de la salud, incluidos los marcadores de expresión genética y genética. (¿Interesado? Contáctenos !)

LIFE Fasting Tracker hace que sea fácil establecer y lograr sus objetivos, dentro de una comunidad social de compañeros ayunadores. Somos la única aplicación de ayuno intermitente que le permite conectar la vista e interactuar con las experiencias de ayuno de su círculo en tiempo real.

LifeOmic tiene profundas raíces científicas. La aplicación LIFE incluye información y comentarios intuitivos sobre cuándo y cómo entrará en cetosis, y una biblioteca de aprendizaje que le permite comprender y mantenerse al día con la ciencia en rápida evolución detrás del ayuno intermitente. Profundiza en los mecanismos celulares del ayuno intermitente a través de videos fáciles de entender que explican su funcionamiento. Disfrutará y se sentirá empoderado por un flujo de información científica relacionada con la salud y la longevidad que se actualiza periódicamente.

LIFE facilita la integración del ayuno en su estilo de vida, realiza un seguimiento de su progreso y comparte sus experiencias con las personas que le importan.

Descargue LIFE Fasting Tracker para ver por sí mismo cómo el ayuno intermitente puede afectar positivamente su salud metabólica y genética.

LifeOmic es una empresa de software de salud con sede en Indianápolis, Indiana. Sobre la base de nuestra Precision Health Cloud, hemos desarrollado una aplicación móvil que lo ayuda a aprovechar el ayuno intermitente para iniciar su viaje hacia un envejecimiento más saludable. Obtenga más información sobre el ayuno intermitente para la salud y el estado físico en lifefastingtracker.com .