Maçãs
As maçãs são alimentos ricos em nutrientes com uma boa quantidade de vitamina C. Elas também contêm um flavonóide antioxidante chamado quercetina , que equilibra a atividade das células cerebrais [1]. Esse equilíbrio de excitação-inibição nas células cerebrais é essencial para prevenir distúrbios neuropsiquiátricos. As maçãs também têm muita fibra de pectina conhecida por aumentar a saciedade e reduzir a ingestão de energia em adultos saudáveis [2]. Não se esqueça de “Uma maçã por dia mantém o médico longe”! Especialmente porque estudos observacionais em humanos mostraram que o consumo de maçãs está associado a um risco reduzido de câncer em diferentes locais do corpo . Essas descobertas, no entanto, provavelmente não se limitam às maçãs, mas se aplicam ao alto consumo de outras frutas ricas em fibras dietéticas, por exemplo. O que conta como uma porção ?
Referências:1. Fan et al. (2018). A quercetina reduz a transmissão cortical GABAérgica e alivia a hiperatividade induzida por MK-801 . EBioMedicine , 34, 201-213. doi: 10.1016 / j.ebiom.2018.07.031.2. Wanders et al. (2014). Saciedade e ingestão de energia após exposição única e repetida à fibra dietética formadora de gel: efeitos pós-ingestivos . International Journal of Obesity , 38 (6), 794. doi: 10.1038 / ijo.2013.176.3. Fabiani et al. (2016). Ingestão de maçã e risco de câncer: uma revisão sistemática e meta-análise de estudos observacionais . Nutrição de saúde pública , 19 (14), 2603-2617. doi: 10.1017 / S136898001600032X.