Por que decidi usar um monitor contínuo de glicose
Como alguém com formação em ciências da saúde que tem vários parentes com diabetes tipo 1, sempre estive familiarizado com a monitorização da glicose. Embora não seja diabético, pergunto-me como seria saber constantemente o que se passa com os meus açúcares no sangue ao longo do dia, especialmente quando me embebedo com comida de plástico ou quando como comida saudável. Ao longo do meu tempo na LifeOmic, também tenho aprendido sobre o impacto que a redução dos níveis de insulina tem no meu risco para uma variedade de condições e doenças. O controlo da glicose no corpo é um fator de condução importante na redução dos níveis de insulina ao longo do tempo, pelo que a ideia de usar um monitor contínuo de glicose tornou-se ainda mais intrigante para mim.
Colocando um monitor contínuo de glicose
Recentemente, tive a oportunidade de experimentar um. Um amigo médico estava disposto a prescrever-me o Freestyle Libre 14 dias, um simples disco de tamanho trimestral que está ligado ao meu braço superior e que dura por 14 dias. Sincronizava-se facilmente com o meu iPhone, por isso tudo o que tinha de fazer era superar a ideia de me espetar com uma agulha, e estava tudo pronto.
Colocá-lo foi super simples. Houve um pequeno desconforto, mas o processo de candidatura foi muito mais suave do que eu esperava. Sincronizar com o meu telemóvel foi simples na primeira vez e todas as vezes depois. A minha experiência foi super fácil pela simplicidade do próprio dispositivo, o que me permitiu concentrar nos dados que estava a receber como resultado.
O que comi enquanto usava um monitor contínuo de glicose
Comecei o teste comendo como normalmente. O meu dia 1 foi numa sexta-feira à noite em família com pizza e uma cerveja ou duas, o que me pareceu uma ótima maneira de começar a ver o que era este pequeno dispositivo! Ao longo do fim-de-semana e dos primeiros dias da semana seguinte, simplesmente comi como normalmente teria e assisti aos resultados. Costumo fazer mais batota nas minhas refeições sexta-feira e sábado, mas faço uma abordagem mais saudável ao longo da semana. Depois dos primeiros dias a comer como normalmente, comecei a brincar com a mistura e a combinação dos meus alimentos para ver o impacto que teria na minha glicose no sangue. Os resultados foram extremamente interessantes, se não totalmente surpreendentes.
O que aprendi ao usar um monitor contínuo de glicose
Insight #1 – arroz branco – whoa!
A primeira noite de sábado foi sushi e outra comida de estilo asiático! Adoro este tipo de comida e é um verdadeiro prazer quando a temos como uma família. Minha refeição consistia em sushi, bem como um pouco de frango e arroz branco, mais um bom suculento IPA para acompanhar. Foi um desastre de açúcar no sangue! Era de 148 mg/dL em uma hora. Comi as sobras desta refeição na segunda-feira como um teste de repetição e tive o mesmo resultado, açúcares no sangue na casa dos 140 anos!
Embora esse valor não seja considerado perigoso, sabia que não era um lugar onde eu pessoalmente quisesse que o meu corpo estivesse com alguma regularidade. Na terça-feira, eu comi o último pedaço de restos de frango e arroz, mas este tempo emparelhado com uma salada com espinafres, nozes, azeite extra-virgem, e balsâmico. Os meus açúcares atingiram um pico 20 pontos mais baixo, em meados dos anos 120. Visão: Ao comer hidratos de carbono simples como arroz branco, emparelhe-os com vegetais saudáveis e gorduras para limitar os picos de açúcar.
Insight #2 – O que come agora, importa ainda mais tarde… às vezes muito mais tarde!
Este foi o que mais me surpreendeu e aquele que teve maior impacto no meu comportamento. Depois de uma “noite de rapazes” com os meus dois rapazes onde comemos uma pizza inteira e palitos de pão enquanto assistíamos futebol, os meus açúcares no sangue eram muito mais variáveis ao longo do dia e da noite seguinte em comparação com os dias em que tive um jantar mais saudável. Isto aconteceu apesar de eu ter tido um pequeno-almoço saudável na manhã seguinte ao nosso jantar de pizza. Isto realmente levou o ponto de que comer saudável é uma coisa de consistência, porque os impactos de uma noite de bebedeira podem ser sentidos em todo o meu corpo muito depois daquele episódio. Não estou a dizer que noites de batota ou refeições são más, e ainda as vou ter, mas vou fazê-lo um pouco menos agora que sei os efeitos.
Insight #3 – Quebre rapidamente o caminho “certo”
Este eu conhecia, mas ver os dados era divertido. Jejuo regularmente durante cerca de 16 horas, e pude distinguir o meu pico de açúcar no sangue e a calha ao quebrar um jejum com um burrito de pequeno-almoço com uma tonelada de hidratos de carbono simples, em comparação com o meu smoothie normal, que está cheio de hidratos de carbono complexos, gordura e proteínas. A composição do smoothie era muito mais amigável no meu corpo, e como bónus recebo cerca de 3,5 porções ou mais de plantas saudáveis.
Os meus açúcares no sangue (mg/dL) quando quebrei o jejum com umburrito c-pesado:
Os meus açúcares no sangue (mg/dL) quando quebrei o jejum com um smoothie saudável:
Insight #4 – Os meus açúcares no sangue subiram de manhã cedo, especialmente se eu comesse uma refeição de alto teor de hidratos de carbono na noite anterior
Fiquei interessado em ver como reagiram os meus açúcares no sangue durante as últimas fases do jejum. Teoricamente, nas fases posteriores do meu jejum, o meu corpo deve passar de glicose no meu sangue da minha última refeição, para armazenar glicogénio no fígado, para converter gordura armazenada em corpos de cetona para energia. O que pude ver foi, como um relógio, nas últimas horas do meu jejum, os meus açúcares no sangue começaram a subir. O meu amigo médico explicou-me que. uma grande parte do aumento matinal da glicose deve-se à secreção de cortisol no início da manhã como parte do seu ritmo circadiano para ajudá-lo a acordar. Este açúcar vem do glicogénio armazenado no seu fígado. Quanto os açúcares no sangue sobem em resposta ao cortisol de manhã depende da ingestão de hidratos de carbono na noite anterior. Os meus níveis eram um pouco mais altos de manhã, depois de um jantar rico em hidratos de carbono.
Abaixo está um bom exemplo da última metade de um jejum de 19 horas, onde você pode ver a minha glicose no sangue subindo um pouco por volta das 7 da manhã. Estou muito interessado em ver como o meu corpo reage a um jejum mais longo, assim como o que está a acontecer às minhas cetonas durante este tempo, e planeio encontrar toda essa informação como parte de um estudo de pesquisa sobre jejum de 24 horas que estamos fazendo aqui na LifeOmic nos próximos meses. 
Então, o que tirei do meu pequeno teste? A coisa mais significativa que posso aplicar no meu dia-a-dia é concentrar-me em comer menos hidratos de carbono simples. Eu sempre. sabia era importante fazê-lo, mas ver o impacto na forma como me afeta pessoalmente fez com que se afundasse muito mais. Tenho tentado concentrar-me em comer mais proteínas e gorduras e fazer os hidratos de carbono que tenho são grãos integrais e leguminosas, e outros complexos, de baixo teor glicémico.
Se estiver à altura, e o seu médico também, pode considerar usar um monitor contínuo de glicose para fazer um pequeno teste. Os dados resultantes podem apenas mudar a sua vida!