Por que decidi usar um monitor contínuo de glicose
Como alguém com formação em ciências da saúde que tem vários parentes por afinidade com diabetes tipo 1, sempre fui bastante familiarizado com o monitoramento da glicose. Embora eu não seja diabética, fico imaginando como seria saber constantemente o que está acontecendo com meus níveis de açúcar no sangue ao longo do dia, principalmente quando eu comia junk food ou quando estou comendo alimentos saudáveis. Ao longo do meu tempo na LifeOmic, também aprendi sobre o impacto que a redução dos níveis de insulina tem no meu risco de uma variedade de condições e doenças. O controle da glicose no corpo é um fator importante na redução dos níveis de insulina ao longo do tempo, então a ideia de usar um monitor contínuo de glicose tornou-se ainda mais intrigante para mim.
Colocar um monitor contínuo de glicose
Recentemente, tive a oportunidade de experimentar um. Um amigo médico estava disposto a me prescrever o Freestyle Libre 14 dias, um disco simples do tamanho de um quarto que é preso ao meu braço e que dura – você adivinhou – 14 dias. Ele sincronizou facilmente com o meu iPhone, então tudo que eu tinha que fazer era superar o pensamento de me espetar com uma agulha, e estava tudo pronto.
Colocar foi super simples. Houve um momento de pequeno desconforto, mas o processo de inscrição foi muito mais tranquilo do que eu esperava. A sincronização com o meu telefone foi simples na primeira vez e todas as vezes depois disso. Meu experimento foi super fácil pela simplicidade do próprio dispositivo, o que realmente me permitiu focar nos dados que eu estava obtendo como resultado.
O que eu comi enquanto usava um monitor contínuo de glicose
Comecei o teste comendo normalmente. Meu primeiro dia foi em uma sexta-feira à noite em família com pizza e uma ou duas cervejas, o que parecia uma ótima maneira de começar a ver o que era esse pequeno dispositivo! Ao longo do fim de semana e nos primeiros dias da semana seguinte, simplesmente comi como normalmente faria e observei os resultados. Costumo trapacear mais nas minhas refeições de sexta e sábado, mas adoto uma abordagem mais saudável ao longo da semana. Após os primeiros dias comendo como eu faria normalmente, comecei a brincar com a mistura e a combinação dos meus alimentos para ver o impacto que isso teria na minha glicose no sangue. Os resultados foram extremamente interessantes, se não totalmente surpreendentes.
O que aprendi ao usar um monitor contínuo de glicose
Insight #1 – arroz branco – uau!
A primeira noite de sábado foi sushi e outros pratos de comida asiática! Adoro este tipo de comida e é um verdadeiro mimo quando a comemos em família. Minha refeição consistiu em sushi, bem como um pouco de frango e arroz branco, além de uma boa e suculenta IPA para acompanhar. Foi um desastre de açúcar no sangue! Foi tão alto quanto 148 mg/dL em uma hora. Eu tive as sobras desta refeição na segunda-feira como um teste de repetição e tive o mesmo resultado, açúcar no sangue em 140!
Embora esse valor não seja considerado perigoso, eu sabia que não é um lugar que eu pessoalmente queira que meu corpo esteja com alguma regularidade. Na terça, comi o último pedaço de frango e arroz que sobrou, mas isto tempo combinou com uma salada de espinafre, nozes, azeite extra-virgem e balsâmico. Meus açúcares atingiram cerca de 20 pontos abaixo, em meados dos anos 120. Insight: Ao comer carboidratos simples como arroz branco, combine-os com vegetais e gorduras saudáveis para limitar os picos de açúcar.
Insight #2 – O que você come agora, importa ainda mais tarde… às vezes muito mais tarde!
Este é o que mais me surpreendeu e o que teve o maior impacto no meu comportamento daqui para frente. Depois de uma “noite de rapazes” com meus dois meninos, onde comemos uma pizza inteira e palitos de pão enquanto assistíamos ao futebol, meus níveis de açúcar no sangue variaram muito mais durante o dia e a noite seguintes em comparação com os dias em que tive um jantar mais saudável. Isso aconteceu apesar do fato de eu ter tomado um café da manhã saudável na manhã seguinte ao nosso jantar de pizza. Isso realmente mostrou que comer saudável é uma coisa consistente, porque os impactos de uma noite de farra podem ser sentidos em todo o meu corpo muito tempo depois desse episódio. Não estou dizendo que noites de trapaça ou refeições são ruins, e eu ainda as terei, mas farei isso um pouco menos agora que conheço os efeitos.
Insight #3 – Quebre o jejum da maneira “certa”
Esse eu conhecia, mas ver os dados foi divertido. Eu jejuo regularmente por cerca de 16 horas e pude notar uma diferença no meu pico e vale de açúcar no sangue ao quebrar um jejum com um burrito de café da manhã com uma tonelada de carboidratos simples, em comparação com meu smoothie normal, que é cheio de carboidratos complexos, gordura , e proteína. A maquiagem do smoothie foi muito mais amigável no meu corpo e, como bônus, recebo cerca de 3,5 porções ou mais de plantas saudáveis.
Meus açúcares no sangue (mg/dL) quando eu quebro meu jejum com um burrito pesado:
Meus níveis de açúcar no sangue (mg/dL) quando quebro meu jejum com um smoothie saudável:
Insight #4 – Meu açúcar no sangue subiu no início da manhã, especialmente se eu comi uma refeição rica em carboidratos na noite anterior
Eu estava interessado em ver como meu açúcar no sangue respondia durante os últimos estágios do jejum. Teoricamente, nos estágios finais do meu jejum , meu corpo deveria deixar de usar a glicose no sangue da minha última refeição, para o glicogênio armazenado no fígado, para converter a gordura armazenada em corpos cetônicos para energia. O que eu pude ver foi, como um relógio, nas últimas horas do meu jejum meus açúcares no sangue realmente começaram a subir. Meu amigo médico explicou que uma grande parte do aumento matinal da glicose é devido à secreção de cortisol no início da manhã como parte do seu ritmo circadiano para ajudá-lo a acordar. Este açúcar vem do glicogênio armazenado em seu fígado. O quanto seus açúcares no sangue aumentam em resposta ao cortisol pela manhã depende da sua ingestão de carboidratos na noite anterior. Meus níveis eram um pouco mais altos nas manhãs após um jantar rico em carboidratos.
Abaixo está um bom exemplo da última metade de um jejum de 19 horas, onde você pode ver minha glicemia subindo um pouco por volta das 7 da manhã. Estou muito interessado em ver como meu corpo responde a um jejum mais longo, bem como o que está acontecendo com minhas cetonas durante esse período, e pretendo descobrir todas essas informações como parte de um estudo de pesquisa sobre jejum de 24 horas que nós estão fazendo aqui na LifeOmic nos próximos meses. 
Então, o que eu tirei do meu pequeno “teste”? A coisa mais significativa que posso aplicar no meu dia-a-dia é me concentrar em comer menos carboidratos simples. Eu sempre sabia era importante fazer isso, mas realmente ver o impacto em como isso me afeta pessoalmente fez com que eu afundasse muito mais. Tenho tentado me concentrar em comer mais proteínas e gorduras e fazer com que os carboidratos que tenho sejam grãos integrais e leguminosas e outros tipos complexos de baixo índice glicêmico.
Se você estiver disposto, e seu médico também, considere usar um monitor de glicose contínuo para fazer um pequeno teste por conta própria. Os dados resultantes podem mudar sua vida!