Cuando al sobrino de un año de Tim Ratto le diagnosticaron diabetes tipo 1, empezó a preguntarse qué podía hacer para ayudar.

«Pensé que sería genial si su mamá tuviera una herramienta que[didn’t involve doing] se pincha el dedo todo el tiempo », dice. De esa manera, podía ver rápidamente cuándo corría el riesgo de tener demasiadas cetonas en la sangre y acercarse peligrosamente a un episodio de cetoacidosis diabética.

Como biofísico, Ratto se interesó en desarrollar tecnologías de detección para detectar sustancias químicas en el aliento humano, que se dio cuenta de que contenía muchas moléculas relacionadas con el metabolismo. Esto llevó a la creación de BIOSENSE ™, un dispositivo que puede medir las cetonas en el aliento, eliminando la necesidad de costosas tiras de un solo uso y pinchazos dolorosos en los dedos.

“Probablemente la mayor ventaja es que puede realizar tantas mediciones como desee”, explica Ratto. «Esto le brinda una herramienta para ver qué está haciendo su metabolismo en tiempo real». Significa que puede ver cómo cambian sus cetonas en función de las acciones que realiza, por ejemplo, cuando hace ejercicio, cuando no duerme lo suficiente o cuando come una dona de más.

Las cetonas se producen cuando su cuerpo pasa de metabolizar la glucosa (o formas almacenadas de glucosa, como el glucógeno) a metabolizar la grasa almacenada. Cuando el cuerpo produce cetonas, primero produce acetoacetato, que no es una molécula estable. Su cuerpo convierte el acetoacetato en beta-hidroxibutirato, que es una cetona que se encuentra en la sangre. El acetoacetato también se convierte en acetona, que es la cetona que se encuentra en el aliento humano.

Las cetonas pueden cambiar mucho a lo largo del día. Pero esta variación es diferente en diferentes personas. El dispositivo puede ayudarlo a optimizar el tiempo que su cuerpo dedica a metabolizar la grasa. «[If you are not a type 1 diabetic], cuanto más tiempo pase con niveles elevados de cetonas, la evidencia clínica es que eso es mejor para usted ”, dice Ratto.

Para obtener una imagen precisa de su metabolismo, Ratto recomienda medir sus cetonas antes de ingerir cada una de sus comidas. Para usar el dispositivo, primero sopla a través de una boquilla. Una vez que la exhalación ha transcurrido el tiempo suficiente, los sensores de presión activan una bomba que extrae una muestra de aliento hacia el dispositivo. Luego, el dispositivo mide la concentración de acetona en su aliento. Un resultado se muestra en la pantalla del dispositivo en unidades llamadas ACE, en una escala de 0 a 40. Cuanto más tiempo pase por encima de 5 ACE, mayor será la probabilidad de que pierda peso.

Una aplicación de teléfono conectada al dispositivo sincroniza automáticamente sus medidas para permitirle realizar un seguimiento de sus cetonas a lo largo del tiempo.

Esta vista panorámica de sus mediciones de cetonas podría ayudarlo a salir de una meseta de pérdida de peso y ver qué podría estar haciendo mal.

Uno de los colegas musulmanes de Ratto que estaba ayunando durante el Ramadán estaba emocionado de probar el dispositivo porque quería ver cómo cambiaban sus cetonas con sus largos ayunos. Para su sorpresa, sus cetonas no cambiaron en absoluto, a pesar de que estuvo 20 horas sin comer. «La razón por la que no estaban cambiando es porque comía grandes cantidades de comida por la noche, en particular arroz y carbohidratos», dijo Ratto.

También puede utilizar estas medidas objetivas de cetonas para conocer mejor su cuerpo. Ratto ha descubierto que no puede hacer tanto ejercicio en ayunas. Ha aprendido a restringir los carbohidratos los días en que no hace ejercicio y a comer una pequeña cantidad de carbohidratos la noche anterior si tiene un entrenamiento planeado para la mañana siguiente. «Cuando hago eso, puedo hacer cuatro veces más ejercicio que cuando mis cetonas son muy altas», dice. También ha notado que sus cetonas son bajas si no duerme durante al menos 8 horas todas las noches. Ahora sabe cuál es el momento óptimo para hacer ejercicio y cuánto debe dormir porque tiene los datos para respaldarlo.

Readout Health, la compañía cofundada por Ratto para fabricar BIOSENSE, se está asociando con LifeOmic. Ahora puede sincronizar sus datos de cetonas en el aliento con la aplicación LIFE Extend y hacer correlaciones entre sus cetonas en el aliento y cuánto duerme y cuánto ejercicio hace. «El sueño parece jugar un papel importante en la forma en que su cuerpo metaboliza la grasa», dice Ratto. «El ejercicio también juega un papel más importante de lo que te imaginas».

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