Das Leben in der Altsteinzeit (vor 2,58 Millionen Jahren) musste hart und gefährlich sein, aber es war mit Sicherheit gesünder. Obwohl wir kämpfen, rennen und entweder nach Nahrung jagen oder uns auf leicht zugängliche rohe Lebensmittel verlassen mussten, waren wir weit davon entfernt, ein faules, sesshaftes Leben mit einfachem Zugang zu stark verarbeiteten und zuckerhaltigen Lebensmitteln zu führen, auch nicht optimal genannt von den Autoren des Buches „The Paleo Diet for Athletes“, Loren Cordain und Joe Friel.

Obwohl wir derzeit im Vergleich zu unseren paläolithischen Vorfahren relativ länger leben, hindern uns unsere Ernährung und unser Lebensstil daran, das Leben in vollen Zügen zu genießen. Im Gegenteil, es macht uns anfälliger für alle Formen von Gesundheitsstörungen, einschließlich Fettleibigkeit und Diabetes. Wie von den Autoren angegeben, unser Körper hat sich im Laufe der Evolution nicht so drastisch verändert und ist daher nicht gut an nicht optimale, westliche Ernährung angepasste Lebensmittel, weshalb sie unsere Gesundheit und Leistungsfähigkeit so stark verändern. Die Die gute Nachricht ist, dass wir buchstäblich zu den Wurzeln zurückkehren und die paläolithischen Ernährungsregeln in unserer heutigen Zeit, 2,58 Millionen Jahre später, neu erstellen können.

Die Paleo-Diät ist heutzutage im Trend, sie ist bei vielen Prominenten eine beliebte Diät, es gibt auch viele Blogs und Tweets darüber. Paleo wird auch Sportlern empfohlen, um die anabole Muskelfunktion auf natürliche Weise zu verbessern (damit die Muskeln viel effektiver arbeiten) und die allgemeine Gesundheit zu erhalten. Unter den Fans der Paleo-Diät in der Sportwelt gibt es Schwimmer, NBA-Spieler und MMA/UFC-Kämpfer.

Aber warum verdient die für vorlandwirtschaftliche Gesellschaften (3) typische paläolithische Ernährung überhaupt unsere Aufmerksamkeit?

Es ist aufgrund seiner Regeln, die den Verzehr von gesunden Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Nüssen, magerem Fleisch, Fisch, Eiern fördern und gleichzeitig raffinierten Zucker, Salz, Hülsenfrüchte, Milchprodukte und Getreide ausschließen (4). Somit bietet Paleo im Gegensatz zur westlichen Ernährung die sogenannten optimalen Lebensmittel, an deren Verzehr unser Körper angepasst ist.

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Die Paleo-Diät umfasst mageres Fleisch, Fisch, Nüsse, Samen, Obst und Gemüse und schließt verarbeitete Lebensmittel und Getreide aus.

Der für die paläolithischen Jäger typische Lebensstil wird derzeit vom Stamm der Hadza (Hadzabe) aus Nordtansania nachgeahmt. einer der letzten Stämme der Erde, der im Rhythmus der Natur lebt. Die Hadza haben derzeit rund 1300 Mitglieder und führen ein typisches Nomadenleben, indem sie nur provisorische Unterkünfte auf Grasbasis einrichten, bevor sie an den nächsten Ort ziehen, wo sie neue Nahrungsquellen finden. Die Stammesmitglieder sind Jäger und Sammler, die hauptsächlich Pflanzen essen, aber auch Fleisch ( sie verwenden handgefertigte Pfeile und Bögen, um hauptsächlich Vögel zu jagen) , Fett und Honig, alle natürlich und unverarbeitet. Es wurde gezeigt, dass Hadza-Mitglieder im Vergleich zu Bürgern moderner westlicher Gesellschaften weniger Stoffwechselstörungen haben. Aus diesem Grund hat die Jäger-Sammler-Paläo-Diät ein klinisches Interesse im Zusammenhang mit der Behandlung von Stoffwechselerkrankungen gefunden. Laut aktueller Forschung liegt das Geheimnis der Gesundheit des Hadza-Stammes in der Vielfalt ihres Mikrobioms (7). Im Vergleich zu den Eingeweiden der Hadza enthält unsere westliche Eingeweide nicht viele nützliche Bakterien, die uns vor Stoffwechselkrankheiten schützen. Daher wäre es von Vorteil, wenn wir unsere Ernährung nach einem Hadza-ähnlichen Lebensstil, der durch eine Paläo-Diät angeboten wird, „neu verwildern“ könnten.

Arusha, Tanzania, 7Th September 2019: Maasai man cooking meat on fire
Die Hadza, eine Jäger-Sammler-Gruppe im Norden Tansanias, sind sehr aktiv und konsumieren Fleisch, Gemüse, Obst und Honig.

Die Paleo-Diät hat sich nachweislich positiv auf die Linderung von Fettleibigkeit und Diabetes ausgewirkt und wird derzeit zusammen mit einer Trainingsintervention empfohlen. Kürzlich veröffentlichte Berichte zeigten die Bedeutung der Kombination von Paläo und Training. Die Studie von Ott et al. (4) hat gezeigt, dass Paleo verbessert die Fettmasse und das metabolische Gleichgewicht, einschließlich der Insulinsensitivität, und reguliert den Blutzuckerspiegel und die Leptinkonzentration (das Hormon, das für die Hungerregulation verantwortlich ist) bei Patienten mit Typ-2-Diabetes, während Bewegung dazu beiträgt, diese Effekte aufrechtzuerhalten und die kardiovaskuläre Fitness zu stabilisieren. In jüngerer Zeit haben Gyorkos et al. (6) zeigte, dass Paläo und Bewegung am wirksamsten sind, um kardiometabolische Parameter zu verbessern und Entzündungen bei Patienten mit metabolischem Syndrom (der Kombination von Risikofaktoren, die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und Diabetes führen) zu reduzieren.

Einer der Hauptvorteile einer optimalen, lebensmittelbasierten Paleo-Diät ist die Gewichtsabnahme, die andere Stoffwechselparameter normalisiert.

Wenn Sie also derzeit auf der Suche nach einer Diät sind, die Ihnen hilft, Ihren Diabetes besser zu kontrollieren, oder Ihren Neujahrsvorsatz, die zusätzlichen Pfunde auf einfache Weise zu verlieren, verwirklichen möchten, sollte die Paleo-Diät auf Ihrer Liste stehen! (Denken Sie immer daran, Ihren Arzt nach seinen Empfehlungen zu fragen, die an Ihre individuelle Situation angepasst sind).

Verweise:

  1. „Die Paleo-Diät für Sportler“ von Dr. Loren Cordain und Joe Friel
  2. https://www.trainingpeaks.com/blog/a-quick-guide-to-the-paleo-diet-for-athletes/
  3. Gentile CL, Weir TL Die Darmmikrobiota an der Schnittstelle von Ernährung und menschlicher Gesundheit. Wissenschaft. 2018 16;362(6416):776 780. doi: 10.1126/science.aau5812.
  4. Otten J., Stomby A., Waling M., et al. Vorteile einer paläolithischen Ernährung mit und ohne beaufsichtigtem Training auf Fettmasse, Insulinsensitivität und glykämische Kontrolle: eine randomisierte kontrollierte Studie bei Personen mit Typ-2-Diabetes Diabetes Metab Res Rev., 2017
  5. https://www.nationalgeographic.org/encyclopedia/hadza/#:~:text=Die %20Hadza% 20sind %20a% 20modern,Eyasi %20Valley% 20und %20nearby% 20hills .
  6. https://www.cnn.com/2017/07/05/health/hunter-gatherer-diet-tanzania-the-conversation.
  7. Gyorkos A, Baker MH, Miutz LN, Lown DA, Jones MA, Houghton-Rahrig LD.Cureus. Kohlenhydratreduzierte Ernährung und hochintensive Intervalltrainingsübungen verbessern kardiometabolische und entzündliche Profile bei metabolischem Syndrom: Eine randomisierte Crossover-Studie. 09.09.2019;11(9):e5596. doi: 10.7759/cureus.5596.