Allison Barkel
Als Customer Success Manager für Precision Wellness von LifeOmic ist es Allisons Leidenschaft, Unternehmen dabei zu helfen, ihre Mitarbeiter erfolgreich in ihre Wellness-Reise einzubinden.

Allison Barkel
Als Customer Success Manager für Precision Wellness von LifeOmic ist es Allisons Leidenschaft, Unternehmen dabei zu helfen, ihre Mitarbeiter erfolgreich in ihre Wellness-Reise einzubinden.


Wir wissen, dass gesunde Pflanzen unerlässlich sind für unsere Gesundheit, aber manchmal können uns die Kosten davon abhalten, die fünf Portionen zu konsumieren, die wir an einem Tag benötigen. Eigentlich vorbei 19 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten leben in einer Lebensmittelwüste, einer Gegend, in der Lebensmittelgeschäfte nicht sehr zugänglich sind und frische Lebensmittel teurer sein können. Unabhängig von Ihrer Argumentation kann die Erforschung, wie Sie mit einem begrenzten Budget gesunde Lebensmittel erhalten, bessere Optionen für ein gesundes Leben eröffnen.

Beachten Sie diese fünf Tipps, um mehr Pflanzen zu bekommen, ohne Ihren Geldbeutel zu beeinträchtigen:

Züchten Sie Ihre eigenen

Wenn Sie noch nicht gärtnern, kann dies eine großartige Möglichkeit sein, mit etwas Zeit, Liebe und Geduld mit geringen Investitionen eine gute Rendite zu erzielen. Bevor Sie mit der Gartenarbeit beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Arbeit erledigen Forschung. Finden Sie heraus, welche Pflanzen in Ihrer Region am besten wachsen, wie Sie Ihren Platz maximieren können und welche Produkte Ihrer Familie am meisten nützen.

Meistens betrachten wir Gartenarbeit als Sommerprojekt, aber Indoor-Gärtnern ist eine großartige Möglichkeit, Ihnen das ganze Jahr über frische Produkte zu bieten. Wenn Sie ein sonniges Fenster haben, legen Sie einen Indoor-Kräutergarten an.

Wenn Sie sich in Ihren Gartenfähigkeiten sicherer fühlen, versuchen Sie es mit Ihrem Glück bei der Verwendung von Startern aus früheren Anlagen. Sie können Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Rüben und Salat an den Wurzelenden anbauen.

Organic garden at summer harvest
Pflanzen Sie das, was in Ihrer Region am besten wächst, aber stellen Sie sicher, dass Sie es tatsächlich essen!

Essen Sie saisonal und lokal

Haben Sie sich jemals gefragt, warum Produkte wie Erdbeeren, Spargel oder Äpfel das ganze Jahr über große Preis- und Qualitätsschwankungen aufweisen? Abhängig von Ihrer Region kann dies variieren, je nachdem, was in Ihrer Region vor Ort wächst und ob diese Produkte derzeit verfügbar sind bei der Ernte. Die Rechnung ist einfach: Je weiter etwas reisen muss, um zu Ihrem Lebensmittelgeschäft zu gelangen, desto teurer wird es.

Um Ihre Kosten zu senken, essen Sie wann immer möglich saisonal und lokal und machen Sie sich bewusst, dass nicht alle Produkte das ganze Jahr über verfügbar sind. Dies kann eine Gelegenheit sein, neue Rezepte auszuprobieren und sich mit Ihren lokalen Bauern oder der landwirtschaftlichen Landschaft vertraut zu machen. Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, schauen Sie beim US-Landwirtschaftsministerium nach Local Food Directory oder National Farmer’s Market Directory als Ausgangspunkt.

Wissen, wie man Lebensmittel lagert

Eines der frustrierendsten Dinge, die passieren können, ist die Verschwendung von Produkten. Wir alle mussten diese verschimmelten Erdbeeren wegwerfen, weil wir sie hinten im Kühlschrank vergessen haben. Wenn Sie Ihren Warenbestand kennen und wissen, wie Sie ihn lagern, können Sie diese unnötige Verschwendung vermeiden.

Wussten Sie zum Beispiel, dass Spargel am besten in einem mit Wasser gefüllten Glas im Kühlschrank aufbewahrt wird, dass Basilikum die Kälte hasst oder dass Kartoffeln in einem kalten, dunklen Bereich länger halten? Beurteilung diese Anleitung Best Practices rund um die Lagerung von Produkten zu verstehen. Darüber hinaus ist es wichtig zu wissen, wie lange jedes Produkt nach dem Kauf hält. Wenn Sie etwas haben, das zeitkritisch ist, stellen Sie sicher, dass es für den nächsten Tag oder so auf Ihrem Speiseplan steht, um zu verhindern, dass sowohl Lebensmittel als auch Geld verschwendet werden.

Propagating a bunch of basil in a jar of water for storing it fresh or regrowing later
Basilikum verträgt keine kalten Temperaturen. Bewahren Sie es in einem Glas Wasser auf der Theke auf.

Nutzen Sie den Gefrierschrank

Ihr Gefrierschrank kann Ihr bester Freund sein, wenn es darum geht, gesunde Pflanzen länger haltbar zu machen. Überprüfen Sie die Gefrierabteilung in Ihrem Lebensmittelgeschäft auf Optionen, die für eine köstliche, gesunde Mahlzeit sorgen können. Besser noch, wenn ein beliebter Haushaltsartikel im Sonderangebot ist, können Sie große Mengen für später kaufen. Scheuen Sie sich nicht davor, gefrorene Produkte in Smoothies zu verwenden oder Braten für schnelle, gesunde Tiefkühlgerichte zu verwenden.

Denken Sie auch an den Gefrierschrank, wenn Sie Produkte haben, die verschwendet werden sollen. Haben Sie viel Paprika oder Butternut-Kürbis, den Sie nicht verwenden können? Schneiden Sie sie auf und bewahren Sie sie für später auf. Sie werden es nicht bereuen!

Werde kreativ

Kreativ zu werden kann für jeden anders aussehen, aber es gibt zwei Dinge, die Kreativität anregen können. Reste und Verwendung der ganzen Pflanze.

Verwenden Sie Reste wieder, um eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten. Stellen Sie ein Omelett, Quesadilla, Chili oder einen leckeren Salat zusammen, um etwas von dem Gemüse zu verbrauchen, das in Ihrem Kühlschrank verweilt. Planen Sie einen Tag für die regelmäßige Kühlschrankreinigung ein, an dem Sie eine Bestandsaufnahme dessen machen können, was Sie zur Hand haben, und einen Plan erstellen, wie Sie das aufbrauchen, was eine begrenzte Lebensdauer hat.

Meatballs in a thick vegetable soup Albondigas. Mexican and Spanish cuisine
Verwenden Sie Gemüsereste, um eine Suppe zu machen!

Nutzen Sie schließlich die gesamte Pflanze und erkennen Sie Substitutionsmöglichkeiten. Eines meiner Lieblingsbeispiele ist Karottenspitzenpesto. Verwenden Sie jemals die Spitzen von Karotten? Versuchen Sie es als Pesto irgendwann. Du denkst jetzt, dass Pinienkerne für Pesto richtig teuer sind? Du hast recht! Pinienkerne musst du aber nicht unbedingt verwenden, du kannst sie ganz einfach durch Cashewnüsse oder sogar Walnüsse ersetzen. Eine andere Idee: Machen Sie Ihre eigene Gemüsebrühe mit den Resten Ihrer Paprika, Karotten und Zwiebeln. Bewahren Sie einen Beutel in Ihrem Gefrierschrank auf (ja, wieder der Gefrierschrank!) und werfen Sie Ihre Essensreste hinein und wenn der Beutel voll ist, verwenden Sie ihn für ein herzhaftes Gemüsebrühe , die als großartige Basis für zukünftige Mahlzeiten dienen kann.

Zu wissen, wie man die ganze Pflanze verwendet oder was ein guter Rezeptersatz ist, kann helfen, Ihre gesunden Pflanzen zu dehnen und Ihnen Flexibilität beim Kochen zu ermöglichen. Die Möglichkeiten sind endlos!

Egal, ob Ihr Budget knapp ist, Sie Ihre Lebensmittelverschwendung begrenzen möchten oder einfach nur anders über Ihre Herangehensweise an gesunde Pflanzen nachdenken möchten, es gibt immer eine Gelegenheit, es besser zu machen. Welche Änderungen können Sie an Ihren Gewohnheiten vornehmen?