Manzanas
Las manzanas son alimentos ricos en nutrientes con una buena cantidad de vitamina C. También contienen un flavonoide antioxidante llamado quercetina , que se ha demostrado que equilibra la actividad de las células cerebrales [1]. Este equilibrio de excitación-inhibición en las células cerebrales es fundamental para prevenir trastornos neuropsiquiátricos. Las manzanas también tienen mucha fibra de pectina que se sabe que aumenta la saciedad y reduce la ingesta de energía en adultos sanos [2]. ¡No olvide que “una manzana al día mantiene alejado al médico”! Especialmente porque los estudios de observación en humanos han demostrado que el consumo de manzanas se asocia con un riesgo reducido de cáncer en diferentes lugares del cuerpo . Sin embargo, estos hallazgos probablemente no se limitan a las manzanas, sino que se aplican al alto consumo de otras frutas con alto contenido de fibra dietética, por ejemplo. ¿Qué cuenta como ración ?
Referencias:1. Fan et al. (2018). La quercetina reduce la transmisión cortical GABAérgica y alivia la hiperactividad inducida por MK-801 . EBioMedicine , 34, 201-213. doi: 10.1016 / j.ebiom.2018.07.031.2. Wanders et al. (2014). Saciedad y consumo de energía después de una exposición única y repetida a fibra dietética formadora de gel: efectos postingestivos . Revista Internacional de Obesidad , 38 (6), 794. doi: 10.1038 / ijo.2013.176.3. Fabiani et al. (2016). Ingesta de manzana y riesgo de cáncer: una revisión sistemática y un metanálisis de estudios observacionales . Nutrición de salud pública , 19 (14), 2603-2617. doi: 10.1017 / S136898001600032X.