لوز
يحتوي اللوز على كميات جيدة من الكالسيوم والمغنيسيوم ومصدر ممتاز للحديد والريبوفلافين وفيتامين هـ . علاوة على ذلك ، يحتوي اللوز على كميات عالية من مضادات الأكسدة ، وخاصة في الطبقة البنية من الجلد [1]. أظهرت الدراسات التدخلية أن اللوز يساعد في الحفاظ على مستويات صحية من الدهون في الدم [2] لدى البشر. في هذه الدراسات عندما تناول المشاركون أكثر من 45 جرامًا من اللوز يوميًا ، شهدوا انخفاضًا كبيرًا في مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار. اللوز خيار صحي للوجبات الخفيفة. أظهرت الدراسات السريرية أن تناول نظام غذائي غني باللوز من قبل النساء ذوات الوزن الزائد والسمنة يقلل من الوزن ومحيط الخصر ومستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الدهون الثلاثية [3] ، وأن استهلاك اللوز لمدة 4 أسابيع يقلل من استجابات جلوكوز الدم بعد الوجبة [4] . ما الذي يعتبر خدمة ؟
مراجع:1. Garrido وآخرون (2008). البوليفينول والخصائص المضادة للأكسدة لجلود اللوز: تأثير المعالجة الصناعية . مجلة علوم الغذاء ، 73 (2)، C106-C115. دوى: 10.1111 / j.1750-3841.2007.00637.x.2. Musa-Veloso et al. (2016). آثار استهلاك اللوز على صيام مستويات الدهون في الدم: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للتجارب المعشاة ذات الشواهد . مجلة علوم التغذية .5.3. Abazarfard et al. (2014). تأثير اللوز على القياسات الأنثروبومترية ومظهر الدهون في الإناث ذوات الوزن الزائد والسمنة في برنامج إنقاص الوزن: تجربة إكلينيكية معشاة ذات شواهد . J Res Med Sci ، 19 (5) ، 457. دوى: PMC4116579.4. تان وماتيس. (2013). التأثيرات الشهية والغذائية والصحية للوز المستهلكة مع وجبات الطعام أو كوجبات خفيفة: تجربة عشوائية محكومة . المجلة الأوروبية للتغذية السريرية ، 67 (11) ، 1205. دوى: 10.1038 / ejcn.2013.184.005.