على الصعيد العالمي ، أصبحت السمنة وباء ومصدر قلق رئيسي للصحة العامة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، تضاعفت السمنة ثلاث مرات في جميع أنحاء العالم منذ عام 1975. في عام 2016 ، كان أكثر من 1.9 مليار بالغ يعانون من زيادة الوزن. مات أكثر من 4 ملايين شخص نتيجة السمنة أو زيادة الوزن في عام 2017. تعرف منظمة الصحة العالمية السمنة بأنها تراكم غير طبيعي أو مفرط للدهون يمثل خطراً على الصحة. يتم تعريفه على أنه وجود مؤشر كتلة جسم (BMI) يزيد عن 30. يعتبر مؤشر كتلة الجسم بين 18.5 و 24.9 مثاليًا.

تؤدي مضاعفات السمنة إلى عدد لا يحصى من الأمراض المزمنة. وتشمل هذه أمراض القلب والأوعية الدموية مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. يمكن أن تؤدي السمنة أيضًا إلى الإصابة بمرض السكري مع مضاعفاته مثل العمى وبتر الأطراف والفشل الكلوي. كما ارتبطت السمنة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا. في حين أن هذه المعلومات قد تبدو كئيبة ويائسة ، إلا أن السمنة يمكن علاجها والوقاية منها. وإذا كنت تعاني من السمنة حاليًا ، فهناك أشياء يمكنك القيام بها للمساعدة في تحسين نتائجك الصحية ، بدءًا من تحقيق توازن هرموني جيد.

تبدأ الصحة الجيدة في أمعائك

أمعائك هي الوسيلة التي تعمل على امتصاص جميع العناصر الغذائية التي تأتي من ما تأكله. يمكنك التفكير في أمعائك على أنها أنبوب طويل واحد يبدأ من فمك ويخرج الجسيمات الزائدة و / أو غير المستخدمة من الجزء الخلفي من فتحة الشرج. قد يبدو هذا كمعلومات كثيرة جدًا ، لكن من المهم أن تفهم أن جهازك الهضمي يعمل منذ اللحظة التي تضع فيها شيئًا في فمك إلى اللحظة التي تفرز فيها النفايات. لديك أيضًا ما يسمى ميكروبيوم الأمعاء الذي يبطن جهازك الهضمي ويعمل كمتواصل لمعرفة مدى جودة هضم الطعام ، ومدى امتصاص العناصر الغذائية ومدى توازن هرموناتك فيما يتعلق بما يحتاجه جسمك.

Doctor and holographic bowel scan projection with vital signs and medical records. Concept of new technologies, body scan, digital x-ray, abdominal organs, modern medicine
من صحة الجلد إلى الصحة العقلية ، يوضح ميكروبيوم الأمعاء مدى صحتك حقًا. يُعرف أيضًا باسم “العضو المنسي” ، تعد صحة أمعائك ضرورية لصحتك العامة.

أظهرت الأبحاث أن هرمونات الأمعاء تعمل كمنظمين رئيسيين للطاقة والتوازن. إليك بعض هرمونات القناة الهضمية التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على وزن صحي.

جريلين يُعرف بهرمون الشهية لأنه يحفز الشهية. وجدت بعض الدراسات أن قمع هرمون الجريلين أقل بين الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة مقارنة بالأشخاص غير البدينين ، مما يؤدي إلى استمرار الشعور بالجوع لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والحاجة إلى تناول المزيد من الطعام بعد الأكل . تؤدي السمنة إلى الإفراط في إنتاج هرمون الجريلين وزيادة استهلاك الغذاء.

الببتيد YY (PYY) يُصنع الهرمون في الأمعاء الدقيقة ويساعد على تقليل الشهية والحد من تناول الطعام. تم استخدام PYY أيضًا كتدخل علاجي في السمنة.

الببتيد 1 الشبيه بالجلوكاجون (GLP-1) هو هرمون آخر يعمل كإشارة للشبع مع تنظيم إفراغ المعدة (مقدار الوقت الذي يستغرقه إفراغ الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة). وقد أظهرت الدراسات أنه في الأشخاص الذين يعانون من السمنة يتم تثبيط هذا الهرمون. على غرار PYY ، تنخفض إشارات الشبع ويزداد إفراغ المعدة مما يؤدي إلى ضعف الشبع والحاجة إلى الاستمرار في تناول الطعام حتى بعد الوجبة.

يساعد الصيام المتقطع على صحة الأمعاء

في حين أن الصيام المتقطع هو وسيلة شائعة لفقدان الوزن ، إلا أنه يوفر فوائد إضافية مثل تحسين صحة الأمعاء . يدعم الصيام المتقطع القناة الهضمية لتلتزم بإيقاعها اليومي. هذا وحده يعزز صحة القناة الهضمية وقد يساعد في تنظيم هرمونات الأمعاء لتقليل الجوع وتحسين التمثيل الغذائي. وجدت دراسة حديثة عن ميكروبيوم الأمعاء والصيام المتقطع آثارًا مفيدة للصيام على علامات التمثيل الغذائي. أظهر الباحثون أن الصيام المتقطع يعزز لون الدهون البيضاء ويقلل من السمنة عن طريق تغيير ميكروبيوم الأمعاء. هذا التغيير من الأنسجة الدهنية البيضاء إلى البني أو البيج هو رد فعل مفيد يساعد على تخفيف السمنة ومقاومة الأنسولين. درست دراسة أخرى قصيرة المدى الاختلافات في ميكروبيوم الأمعاء أثناء صيام رمضان. في حين أن هناك حاجة لدراسات طويلة المدى حول ميكروبيوم الأمعاء والصيام ، وجدت هذه الدراسة زيادة في كمية Akkermansia muciniphilia (بكتيريا جيدة تشير إلى صحة التمثيل الغذائي الجيد) في نهاية شهر رمضان.

يتأثر الميكروبيوم بشكل كبير ببيئتنا والأطعمة التي نتناولها

في الواقع ، النظام الغذائي الغربي القياسي له تأثير كبير على نوع نباتات الأمعاء التي ننتجها. دراسة الميتاجينوميات (metagenomics هي دراسة المواد الجينية المسترجعة مباشرة من العينات البيئية ) التي أجريت على مجموعة هولندية من 1135 مشاركًا وجدت أن تناول كميات أكبر من الكربوهيدرات الكلية كان مرتبطًا بشدة بتنوع الميكروبيوم المنخفض ؛ حدث هذا الانخفاض أيضًا مع المشروبات المحلاة بالسكر مثل الخبز والبيرة والوجبات الخفيفة اللذيذة. وفي الوقت نفسه ، زاد التنوع الميكروبي مع الفاكهة والقهوة والشاي والخضروات والنبيذ الأحمر. (ملاحظة جانبية: يعتقد الباحث بداخلي أن تكرار مثل هذه الدراسة في مجتمع أكثر تنوعًا قد يؤدي إلى نتائج أكثر إثارة للاهتمام ، ولكن هذه ملاحظة جانبية).

علاوة على ذلك ، وجدت دراسة وبائية أن الأشخاص الذين هاجروا من وطنهم إلى الولايات المتحدة لديهم زيادة بمقدار أربعة أضعاف في مخاطر السمنة مقارنة بمن بقوا في موطنهم الأصلي. كوني طفلاً من المهاجرين ، وجدت هذا مثيرًا للاهتمام لأنه على الرغم من عدم وجود الكثير من السمنة في عائلتي ، إلا أن هناك الكثير من ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري ، وجميع عوامل الخطر التي تقترن بالسمنة. أتذكر أيضًا والدي وهو يتحدث عن مدى صحته (قبل وفاته) عندما كان في هايتي مقارنة بالسنوات التي قضاها في الولايات. الآن بالطبع أنت تضع في اعتبارك العمر ، وعمل حياته ، وجميع ضغوط تربية الأطفال ، ولكن بعد قراءة هذا لم يسعني إلا أن أفكر أيضًا في نباتات الأمعاء والميكروبيوم الذي ربما يكون قد طوره أثناء نقل حياته إلى الولايات المتحدة تنص على.

الأطعمة التي يمكن أن تعزز صحة الأمعاء الجيدة

تساعد الألياف والحبوب الكاملة غير المكررة والفواكه والخضروات والمكسرات والبذور واللبن والأطعمة الغنية بالبوليفينول مثل الشوكولاتة الداكنة والشاي الأخضر والنبيذ الأحمر والأطعمة المخمرة مثل الكمبوتشا والكفير والمخلل ، على تعزيز نمو البكتيريا الجيدة.

على الرغم من عدم وجود قيود غذائية ضخمة عند ممارسة أسلوب حياة الصيام المتقطع ، إلا أنك تريد التأكد من إضافتها إلى نظامك الغذائي. عندما نتحدث عن ميكروبيوم الأمعاء على وجه التحديد ، فإن استهلاك الألياف الغذائية له آثار صحية استقلابية إيجابية بما في ذلك زيادة الشبع ، وانخفاض زيادة الوزن ، وانخفاض مستويات الجلوكوز والكوليسترول في الدم ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2.

لأصدقائي كيتو! أعلم أن أولئك الذين يمارسون نظام كيتو الغذائي قد يقيدون في كثير من الأحيان الكربوهيدرات النباتية مثل الخضروات المطحونة (البنجر ، اليام ، الجزر) ، البقوليات أو معظم الفواكه التي قد تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات الصافية لأن نظام الكيتو يحتاج إلى البقاء بين 20-50 جرامًا من صافي الكربوهيدرات في اليوم. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات أن تقييد الكربوهيدرات النباتية يمكن أن يكون له تأثير سلبي على ميكروبيوم الأمعاء. الألياف مهمة لبطانة الأمعاء وللتنوع البكتيري.

حسنًا ، بالنسبة لأولئك الذين لا يتبعون حمية الكيتو ، هل يجب عليك التوقف عن تناول الخبز أو الحلويات؟ بالطبع لا! وإذا كنت تتبع نظام الكيتو ، فهل يجب أن تتوقف فورًا عن عيش نمط الكيتو؟ مستحيل! ومع ذلك ، من المثير للاهتمام معرفة كيفية تأثير كل هذا على ميكروبيوم أمعائنا ولكن أيضًا كيف يمكننا التحكم فيه إلى حد ما بناءً على مقدار أو مقدار القليل من الشيء الذي نضعه في أجسامنا. بالإضافة إلى ذلك ، فحص كيفية تأثير كل ذلك على وزننا. لأنه بغض النظر عن نوع نمط حياة الأكل الذي تتكيف معه إذا كانت أمعائك غير صحية ، فستجد صعوبة في رؤية وزنك ينخفض. ميكروبيوم الأمعاء ، نوع البكتيريا التي تعيش في أمعائك يؤثر بشكل مباشر على وزنك ، وكيفية هضم الأطعمة التي تتناولها وصحتك العامة.

الوجبات الجاهزة النهائية

  1. يتأثر ميكروبيوم الأمعاء لدينا بكل شيء من حولنا ؛ وهذا بدوره له تأثير كبير على وزننا
  2. عندما يكون ميكروبيوم الأمعاء غير صحي ، فقد يظهر في الأمراض المزمنة مثل: السمنة ، وتسرب الأمعاء ، والسكري ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، فضلاً عن الصحة العقلية السيئة ، وسوء النوم ، وتهيج الجلد.
  3. لدينا القدرة على تحسين صحة ميكروبيوم الأمعاء من خلال ما نأكله ، من خلال تضمين الأطعمة الغنية بالألياف والحبوب الكاملة غير المكررة والشوكولاتة الداكنة (المفضلة لدي) وحتى النبيذ الأحمر.
  4. يعد تضمين الصيام المتقطع كجزء من نظام يومي أو أسبوعي أو شهري أداة رائعة لاستخدامها ليس فقط لتحسين صحة القناة الهضمية ولكنها تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مع تقليل الوزن أيضًا.

إن الحصول على هذه المعلومات لن يجعلك على دراية بما يحدث في جسمك فحسب ، بل سيساعدك أيضًا في الحفاظ على بطانة الأمعاء قوية والحفاظ بشكل عام على ميكروبيوم أمعاء صحي!